この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

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この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

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日本橋本店のご案内ENGLISH

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鰹節専門店「にんべん」の原点ともいえる東京・日本橋本店をご案内します。

日本橋本店を楽しむ!

本物のだしの美味しさに出会える場所

「にんべん」が創業を始めたのは江戸時代。1699年(元禄12年)、戸板を並べて鰹節と塩干類の商いを始めたのが始まりでした。それから約300年がたち、明治・大正・昭和・平成と、時代の流れと共に店舗は姿を変えていき、平成22年10月28日(木)、東京・日本橋のコレド室町ビルに新店舗を構えました。以来、本物のだしの美味しさに出会える場所として、皆様にご愛顧いただいています。

 東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節〈発酵食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。日本橋本店では、本枯鰹節削りの実演販売や、「一汁一飯」がコンセプトの『日本橋だし場』も人気です。ぜひ、足をお運びください。

日本橋だし場

日本橋本店名物だしのスタンディングバー。
本物のだしを味わって!

 日本橋だし場(NIHONBASHI DASHI BAR)では、「一汁一飯」をコンセプトに、かつお節だし、月替りの汁物メニュー、かつぶしめし、数量限定のお弁当、惣菜と幅広くメニューをご用意。日本型食生活(鰹節から始める健康生活)を提案しています。

日本橋けずり場

プロの削り師が実演。
削りたてならではの、香りと味わい

 日本橋本店の店内では、「日本橋けずり場」コーナーで、プロの削り師による本枯鰹節の削り実演を行っています。本物の鰹節を削る「シュッシュッ」という小気味良い音と、豊潤な香りに包まれた店内では、鰹節の削り方をはじめ、鰹節全般についてのご相談も承っております。もちろん、削りたての本枯鰹節の販売も行っています。ぜひ、削りたての美味しさをご賞味ください。

日本橋本店取り扱い商品

定番が勢揃い!
「にんべん」が誇る自慢の商品です。

 店内では、人気の定番商品をご用意しております。ショーケースには、おなじみのつゆの素、フレッシュパック、削り節、だしパック、炊き込みご飯の素、和食倶楽部(冷凍惣菜)などがズラリ。NIHONBASHIブランド「本枯鰹節 つゆの素特撰」「本枯鰹節 白だし特撰」、削り節なら「かつお糸削り」「かつお厚削り」など、バラエティ豊かに取り揃えています。定番商品はこちらでお買い求めください。

鰹節だけじゃない!
バラエティ豊かな商品ラインアップ

 日本橋本店では、定番だけではなく、新商品をはじめとした幅広い商品を取り揃えています。鰹節専門店らしい「だし」のきいた商品をはじめとして、新しいコンセプトで作られたお菓子やおつまみなど楽しい商品がいっぱいです。ご家庭使いはもちろん、ご進物やお土産、ちょっとしたプレゼントにもぴったりな商品が、あなたとの出会いを待っています。

新商品・イベント情報

新商品情報

イベント情報
【イベント情報】
3/1~3/14 ホワイトデーフェア
【月末セール】
毎月24日~末日
※セール品…だしぱっく16P〜鰹節ふりかけ80g、かつお節削り粉〜無添加鰹節顆粒だし(4g×19袋)
【試食・試飲のご案内】
炊き込みご飯の試食、各種だしの試飲など、様々な商品の試食をご提供しております。
※季節によりメニュー内容が変わります。
【毎月24日は ふしの日】
日本橋本店では、毎月「ふしの日」に、小さくなった鰹節の削り加工サービスを実施(無料)、加えて鰹節の削り方をはじめ、
鰹節全般に関する相談を承っております。お気軽にご相談ください。
また、お客様カードでお買い物をすれば、ポイントが2倍になります。

アクセス

・地下鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅 A6出口1分
・JR総武線 新日本橋駅 A6出口1分

住所
東京都中央区日本橋室町2-2-1
COREDO室町1・1階
TEL
03-3241-0968
FAX
03-3241-6054
営業時間
10:00~20:00
(1月1日を除き年中無休)
(12月31日は10:00〜18:00)
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