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もこみち流絹豆腐のカツ銀あんかけ

銀あんであっさりいただくヘルシー揚げ物

材料

(2人分)
  • 絹豆腐 ................. 1丁
  • みょうが ................. 2個
  • 豚バラ薄切り肉 ................. 6枚
    • 酒 ................. 大さじ1
    • おろし生姜 ................. 1片(10g)
    • おろしにんにく ........... 1片(5g)
    • 塩・こしょう ............... 各少々
  • 小麦粉 ................. 適量
  • 溶き卵 .............. 1個(+水 大さじ1)
  • パン粉 ................. 適量
  • 揚げ油 ................. 適量
    • 白だしゴールド .... 大さじ1.5
    • 水 ................. 1カップ
    • 片栗粉 ................. 適量
    • 塩・こしょう ............... 各少々
  • 木の芽 ................. 適量
白だしゴールド

作り方

MOCO'Sアドバイス
もこみち流絹豆腐のカツ銀あんかけ
盛り付けのポイント

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