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サイトロゴ：この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

ねぎま汁

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調理時間：15分

熱量：87kcal

塩分：2.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

長ねぎとまぐろはあらかじめ焼くことで旨みを閉じ込め、香ばしさがプラスされます。

材料（2人分）

(A)つゆの素
1/4カップ
(A)水
350ml
(A)しょうが（せん切り）
1かけ分
まぐろ
100g
長ねぎ
1/2本
サラダ油
少々
ゆずの皮
適宜

つくり方

  1. まぐろは小さめの一口大に切る。長ねぎは3cmの長さに切る。

  2. 鍋に(A)を沸かす。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、まぐろは表面の色が変わるまで、長ねぎは焼き色がつくまで焼き、鍋に加える。

  3. ②を3分程煮て器に盛り、好みでせん切りにしたゆずの皮をのせる。

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