たこと生姜のおかか素麺

たこと生姜のおかか素麺の写真

調理時間:15分

熱量:582kcal

塩分:4.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

茹でだこと枝豆、せん切りしょうがをつゆの素でさっと炒めて素麺に合わせます。たことつゆの素の旨味がそうめんに絡みます。色合いも綺麗なそうめんです。(監修:人気料理ブロガー YOMEちゃん)

材料(2人分)

そうめん(乾)
200g
茹でだこ
100g
枝豆(塩茹でさや付)
100g
しょうが
2片
フレッシュパック
1袋(4.5g)
つゆの素
大さじ1
ごま油
小さじ2
(A)つゆの素
1/4カップ
(A)水
3/4カップ

つくり方

  1. たこはそぎ切り、しょうがは千切りにし、枝豆はさやから出しておく。

  2. フライパンにごま油を熱し、たこ、つゆの素(大さじ1)を入れ、さっと絡めて火を止める。さらに枝豆、しょうが、フレッシュパックを加えて混ぜる。

  3. 器に茹でて冷水にさらし、水気を切ったそうめんを盛り、②をのせる。(A)を合わせたつけ汁でいただく。

レシピに使われている商品

  • つゆの素 1000ml(3倍濃厚)

    つゆに合うバランスの良い本醸造特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。 ●保存料無添加

    つゆの素 1000ml(3倍濃厚)
  • つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)

    新・つゆの素ゴールドは定評ある美味しさはそのままに、バランスを整え、より美味しさをアップしました。 ●有機JAS認定本醸造有機醤油を使用  (小麦、大豆共に有機栽培原料使用) ●国内製造鰹節と、北海道産昆布を使用 ●だし素材1.5倍配合(当社「つゆの素3倍品」比) ●化学調味料、保存料、着色料無添加

    つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)
  • フレッシュパック ソフト 4.5g×4袋

    薄く丁寧に削り上げたソフトタイプの鰹節ですので、お料理をより一層引き立てます。納豆や冷や奴、お好み焼き等にふりかけたり、サラダのトッピングとしてご使用ください。

    フレッシュパック ソフト 4.5g×4袋

レシピ考案者

  • YOMEちゃん

    メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

つゆの素 1000ml(3倍濃厚)を使ったレシピ

つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)を使ったレシピ