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焼き大根のごまお浸し

焼き大根のごまお浸しの写真

調理時間：15分

熱量：129kcal

塩分：1.7g

※浸す時間は除く
※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

大根を7㎜厚のいちょう切りにしてごま油でじっくりと焼きます。「つゆの素」・水をあわせた浸し地につけて器に盛りつけ、せん切りしょうがを添えます。冬野菜も「つゆの素」でおいしいお浸しになります。

材料（2人分）

大根: 1/8本

しょうが: 1/2片

ごま油: 小さじ1

＜浸し地＞

つゆの素: 大さじ2

水: 100ml

白練りごま: 大さじ1

白すりごま: 大さじ1

つくり方

大根は皮をむき、7㎜厚のいちょう切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。浸し地はあわせておく。
フライパンにごま油を熱し、大根を加え焼き色をつけ、火が通るまでじっくりと焼く。
浸し地に②を浸し、10分以上おく。
器に③を浸し地ごと盛りつけ、しょうがを添える。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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