たこと生姜のおかか素麺

たこと生姜のおかか素麺の写真

調理時間:15分

熱量:582kcal

塩分:4.7g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

茹でだこと枝豆、せん切りしょうがをつゆの素でさっと炒めて素麺に合わせます。たことつゆの素の旨味がそうめんに絡みます。色合いも綺麗なそうめんです。(監修:人気料理ブロガー YOMEちゃん)

材料(2人分)

そうめん(乾)
200g
茹でだこ
100g
枝豆(塩茹でさや付)
100g
しょうが
2片
フレッシュパック
1袋(4.5g)
つゆの素
大さじ1
ごま油
小さじ2
(A)つゆの素
1/4カップ
(A)水
3/4カップ

つくり方

  1. たこはそぎ切り、しょうがは千切りにし、枝豆はさやから出しておく。

  2. フライパンにごま油を熱し、たこ、つゆの素(大さじ1)を入れ、さっと絡めて火を止める。さらに枝豆、しょうが、フレッシュパックを加えて混ぜる。

  3. 器に茹でて冷水にさらし、水気を切ったそうめんを盛り、②をのせる。(A)を合わせたつけ汁でいただく。

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レシピ考案者

  • YOMEちゃん

    メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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