白だし風味のアヒージョ
- 熱量:833kcal（1人分）
- 調理時間:20分
- ジャンル:主菜
- 塩分:2.3g（1人分）
"フードコーディネーター タカハシユキさん監修レシピ" スペインバルの人気料理アヒージョも白だし1つで簡単！ 特別な調味料がなくても、白だしで味付が決まります。 残ったオイルも旨味たっぷり！お酒のお共に、パンと合わせてぜひどうぞ。
【2人分】
- 白だしゴールド
- 大さじ2+お好みで
- ［A］オリーブオイル
- 200ml
- ［A］にんにく（みじん切り）
- 3かけ
- ［A］赤唐辛子（種を除く）
- 1本
- マッシュルーム
- 4個
- えび（※帆立でも可）
- 8～12尾
- こしょう
- 適宜
- パセリ（みじん切り）
- 適宜
- パンやバケット
- お好みで
- 白だし 1000ｍl
- 【白だし】は鰹節とさば節・宗田鰹節の混合だしと昆布のだしを加えた奥行きある味です。素材の味を生かした汁物、麺類など、幅広くご利用いただけます。
- 白だしゴールド 500ｍl
- 【ゴールドシリーズ】は本醸造有機醤油使用、だし1.5倍配合（通常品比）のプレミアムグレードです。
化学調味料無添加
- 白だし特撰 200ml
- 厳選素材で淡色に仕上げた上品な風味の白だしです。
化学調味料無添加
-
鍋に白だし（大さじ2）と［A］、マッシュルーム、えびを入れて、弱火にかけ沸騰してから10～15分煮る。
- 火を止めてお好みで白だしを加え、こしょうとパセリを振る。
