だし炊きたこめし
調理時間：15分
だしの香りとたこの旨味がしっかりご飯に浸み込んだたこ飯です。
アクセントの千切りしょうがで、食が進みます。
材料（２合分）
- 米
- 2合
- 蒸しだこ
- 200g
- しょうが
- 1かけ
- 水（炊飯用）
- 適量
- 薫る味だし かつお
- 1袋
- 水（濃いだし用）
- 200ml
- 淡口しょうゆ
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
つくり方
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濃いだしを取ります。
鍋に水（濃いだし用）を入れ加熱します。沸騰したら、薫る味だし かつおを入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。 -
米は洗って30分間以上浸水し、ザルにあげて水気をきります。
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たこは食べやすい大きさに切り、しょうがは千切りにします。
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炊飯器に1の米と粗熱をとった濃いだし、淡口しょうゆ、酒を入れ、2合の目盛まで水を入れます。
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2を加え、炊飯します。
レシピに使われている商品
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薫る味だし かつお 6袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつお 13袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつお 22袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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