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  • SMART KEZURIKI - スマート削り器

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SMART KEZURIKI - スマート削り器　にんべん

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食育の現場からできたスマート削り器

  • 和食の要、鰹節のだしを伝えるために

    にんべんは、日本全国の幼稚園や保育園、小中学校、高校、大学、企業や団体などで食育の一環として「鰹節削り体験教室」を実施しております。

  • 本物の鰹節の美味しさや、和食の基本である「だし」の大切さを知っていただくことが鰹節専門店としての使命と考えての体験教室です。

    全国各地で和食の大切さを講演

  • 鰹節が出来る所からだしを取るまで

    今やだし、といえば顆粒のものをサッと入れて利用されていることと思います。

  • しかし、本物のだしとはどういうものか、鰹節をつくる工程から削り体験を通して実際に削り節からだしを取っていただくことで、日本人の味を思い返していただいています。

    鰹節やだしの取り方などを説明

  • 食育事業をきっかけに削り器を見直した

    私たちが食育の現場で使用していた「透明な鰹節削り器」を多くのお客様よりご要望いただいたことを機に、「スマート削り器」として商品化いたしました。

  • アクリルのケースのため、削るシーンが見えることと、洗って楽に保管できることがお客様の目に留まりました。

    鰹節削りの体験指導

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