店舗情報にんべんの美味しさをお店で体験
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ニュース
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ニュースリリース
鰹節専門店にんべん×熊本県・塩山食品 熊本の伝統的な揚げ豆腐「南関あげ」を、だしと愉しむコラボ企画！ 2026年11月1日より、「にんべん 日本橋本店」にて期間限定販売
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ニュースリリース
素材本来の旨みが広がる！ 「大根葉とちりめんじゃこのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年11月1日より期間限定販売
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ニュースリリース
「秋のグルメ、大発見！ COREDO室町 Sweets&Café」企画 鰹節専門店が提案する"だしドリンク" 「だし甘酒」 「日本橋だし場 本店」にて10月16日より期間限定販売
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更新情報
家庭用・業務用・百貨店製品 価格改定のお知らせ
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ニュースリリース
秋の味覚の代表格を使用！ほっくりとした甘みと本枯鰹節だしの旨み広がる 「かぼちゃのポタージュ」 「日本橋だし場 本店」にて10月16日より期間限定販売
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
｢本枯鰹節｣ にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。
