店舗情報にんべんの美味しさをお店で体験
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更新情報
にんべん 日本橋本店・日本橋だし場 設備点検に伴う時短営業のお知らせ
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ニュースリリース
かつお節だし×甘酒に黒ごま香る！鰹節専門店が提案する"だしドリンク" 「冷やしだし甘酒」 「日本橋だし場 本店」にて5月1日より期間限定販売
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ニュースリリース
初夏の食欲をそそる、ピリ辛明太子×磯の香り豊かな海苔！ 「辛子明太子海苔のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年4月28日新発売
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ニュースリリース
1食18g！鰹節で美味しくたんぱく質を摂取 「ささみブロッコリーのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年4月28日より期間限定販売
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ニュースリリース
鰹節専門店にんべん×ペットの恵み365 水分の新習慣 かつお節の旨みを活かす愛猫用「カラダのスープ」 2026年4月1日より販売中
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
｢本枯鰹節｣ にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。
