この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

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会社案内

事業紹介

国内はもとより海外のお客様やお得意様と商いをさせて頂いております。

  • 家庭用事業
    家庭用事業
    総合スーパー・スーパーマーケット・コンビニや生協など、生活密着型のチャネル向けに、「つゆの素」や「フレッシュパック」、「ソフトタイプふりかけ」など、加工食品全般を全国展開しています。また、鰹節専門店のノウハウを生かした新商品開発や、小売企業各社との共同による付加価値型商品の開発にも、積極的に取り組んでいます。
  • 業務用事業
    業務用事業
    業務用商品として、削り節・だしパック・ふりかけ・液体調味料・つゆ類等を、主にコンビニ・外食産業・学校給食等へ販売しています。その他にも、お客様のご要望に合わせた商品の製造も行っております。
  • 海外事業
    海外事業
    和食の基本「鰹節」や「つゆの素」を、アメリカを中心に東南アジア、オセアニア、EU諸国の皆様にご案内しております。和食は、2013年12月に「ユネスコ無形文化遺産」に登録され、海外でもますます注目されつつあります。 また、海外のお客様のニーズに合わせた、海外事業専用商品の開発にも取り組んでおります。
  • 通信販売事業
    通信販売事業
    カタログ販売の「にんべん通販倶楽部」とインターネットの「にんべんネットショップ」「にんべん楽天市場」にて、弊社商品、弊社の目で選んだ逸品の販売を行っています。日本全国のお客様にご愛願頂いております。
  • 直営小売事業
    直営小売事業
    商品知識・儀礼儀式に精通した社員が、鰹節、つゆの素、惣菜等さまざまな商品を販売しております。日本橋本店は、創業の地・日本橋に店を構え、「日本橋削り場」と「日本橋だし場」を併設し、「日本橋削り場」では、本枯鰹節削りの実演販売、「日本橋だし場」では、季節毎の旬の食材を活かした具沢山の汁物とかつぶしめしで、「一汁一飯」を提供しております。
  • 飲食事業
    飲食事業
    飲食店「日本橋だし場はなれ」を展開しております。日本食の新しいスタイルとして、だしの旨みを活かした定番料理“古典技”とだしの新たな魅力を引き出した料理“はなれ技”を提案しております。今後もさらなる店舗展開を目指し、新たな日本の食文化を発信してまいります。
  • 総菜事業
    総菜事業
    「かつお節だし本来の旨味」を活かしたチルド、冷凍温度帯の惣菜を百貨店並びに量販店に販売しています。また、これまでの惣菜メニューの開発力、製造技術、販売ノウハウを活かした新しい事業として、「安全で健康的な食生活を提案する」直営惣菜店の多店舗展開を目指しています。
  • 百貨店事業
    百貨店事業
    全国有名百貨店の食品売り場を中心に展開しています。また、進物コーナー、ギフトサロン、ブライダルサロン等におきましても、贈り物・お祝いの返礼などにご利用いただいております。 そのほか、店内・店外催し会場での催事販売、一部店舗にておせちの販売も行っております。
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