店舗情報日本橋本店

本物のだしの美味しさに出会える場所

「にんべん」の創業は江戸時代の1699年(元禄12年)。戸板に並べた鰹節と塩干類の商いから始まりました。それから三百二十余年、時代の流れとともに店舗は姿を変え、2010年、東京・日本橋のCOREDO室町1に「日本橋本店」を構えました。以来、本物のだしの美味しさに出会える場所として皆様にご愛顧いただいています。

東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。日本橋本店では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」、「一汁一飯」がコンセプトのスタンディングバー、『日本橋だし場』も併設しています。ぜひ足をお運びください。

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削りたてならではの香りと味わい

芳醇な香りに包まれた店内では、鰹節の削り方をはじめ、鰹節全般についてのご相談も承っています。

取り扱い商品

人気の定番商品

つゆの素、フレッシュパック、削り節、だしパック、炊き込みご飯の素、おふりかけなど、人気の定番商品をご用意しています。

皆様から支持される定番商品

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    つゆの素特撰200ml(三倍濃厚)

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    つゆの素特撰200ml(三倍濃厚)の写真
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    近海限定 本枯鰹節フレッシュパック伊勢屋伊兵衛 IFG15

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    近海限定、本枯鰹節フレッシュパック伊勢屋伊兵衛、IFG15の写真
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    薫る味だし かつお13袋入

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    薫る味だし かつお13袋入の写真

あたらしい「だし」との出会い

鰹節専門店らしい「だし」のきいた商品から、新しいコンセプトで作られたお菓子など、幅広い商品を扱っています。

日本橋本店だけで楽しめる新商品

お土産やプレゼントにおすすめ

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    本枯鰹節 飲むおだし かつお 6g×5袋

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    本枯鰹節 飲むおだし かつお 6g×5袋の写真
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    野菜を美味しく食べるたれ<玉ねぎ>

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    野菜を美味しく食べるたれ<玉ねぎ>の写真
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    手巻きかつお(2ツ切)

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    手巻きかつお(2ツ切)の写真

イベント情報

  • 2020.10.18

    おせち料理のご予約の案内

    おせち料理のご予約を承っております。鰹節専門店ならではの「だし」にこだわって調理しました。日本橋本店でのご予約は12月25日(金)までです。数量限定につき、お早めのご予約をお待ちしております。

  • 2020.05.29

    営業再開のご案内

    当店では、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた取り組みを行い、5月29日(金)より営業を再開いたします。お客様に安心してお買い物をしていただけますよう、施設内衛生管理には十分配慮しています。また、政府の協力要請などにより、営業時間・内容に変更が生ずる場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申しあげます。

  • 2020.07.29

    試食・試飲のご案内

    新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、現在中止しています。

  • 毎月24日

    ふしの日

    日本橋本店では、毎月「ふしの日」に、小さくなった鰹節の削り加工サービスを実施(無料)しています。お気軽にご相談ください。また、お客様カードで御利用の方は、ポイントが2倍になります。

アクセス

  • 所在地

    東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1F

    Google Mapsで見る

  • アクセス

    地下鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅A6出口1分

    JR総武線 新日本橋駅 A6出口1分

  • TEL

    03-3241-0968

  • FAX

    03-3241-6054

  • 営業時間

    日本橋本店
    11:00~19:00

    日本橋だし場 本店
    11:00~18:00

  • 定休日

    1月1日を除き年中無休(COREDO室町1に準ずる)

日本橋本店の地図

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