店舗情報日本橋本店
本物のだしの美味しさに出会える場所
「にんべん」の創業は江戸時代の1699年（元禄12年）。戸板に並べた鰹節と塩干類の商いから始まりました。それから三百二十余年、時代の流れとともに店舗は姿を変え、2010年、東京・日本橋のCOREDO室町1に「日本橋本店」を構えました。以来、本物のだしの美味しさに出会える場所として皆様にご愛顧いただいています。
東京・日本橋は「にんべん」の原点です。これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。日本橋本店では、削りたてのかつお節を提供する「日本橋削り場」、「一汁一飯」がコンセプトのスタンディングバー、『日本橋だし場』も併設しています。ぜひ足をお運びください。
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削りたてならではの香りと味わい
芳醇な香りに包まれた店内では、鰹節の削り方をはじめ、鰹節全般についてのご相談も承っています。
取り扱い商品
人気の定番商品
つゆの素、フレッシュパック、削り節、だしパック、炊き込みご飯の素、おふりかけなど、人気の定番商品をご用意しています。
皆様から支持される定番商品
あたらしい「だし」との出会い
鰹節専門店らしい「だし」のきいた商品から、新しいコンセプトで作られたお菓子など、幅広い商品を扱っています。
日本橋本店だけで楽しめる新商品
お土産やプレゼントにおすすめ
イベント情報
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2021.06.14
【トマト祭り2021のご案内】
2021年6月14日（月）～6月27日（日）まで、「トマト祭り2021」を開催中です。 東京・日野市に根差してトマトを育て、地域の消費者と有機的に繋がる街中農園「ネイバーズファーム」が情熱を注ぎ丁寧に育てたこだわりのトマトと、鰹節専門店にんべんの"鰹節""だし"のコラボレーションが実現しました。 「トマト祭り2021」では、トマトを使用した期間限定コラボメニューや、ネイバーズファームのトマトを販売いたします。"こだわり"が詰まった「トマト祭り」をぜひお愉しみください。
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2021.04.01
営業状況のご案内
当店では、新型コロナウイルス感染拡大防止に向けた取り組みを行い営業を行っております。お客様に安心してお買い物をしていただけますよう、施設内衛生管理には十分配慮しています。また、政府の協力要請などにより、営業時間・内容に変更が生ずる場合がございます。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申しあげます。
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2020.07.29
試食・試飲のご案内
新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、現在中止しています。
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毎月24日
ふしの日
日本橋本店では、毎月「ふしの日」に、小さくなった鰹節の削り加工サービスを実施（無料）しています。お気軽にご相談ください。また、お客様カードで御利用の方は、ポイントが2倍になります。
アクセス
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所在地
東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1･1F
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アクセス
地下鉄銀座線・半蔵門線 三越前駅A6出口1分
JR総武線 新日本橋駅 A6出口1分
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TEL
03-3241-0968
電話でのご注文：0120-26-0241 -
FAX
03-3241-6054
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営業時間
日本橋本店
11:00～19:00日本橋だし場 本店
11:00～18:00 -
定休日
1月1日を除き年中無休（COREDO室町1に準ずる）
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