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鰹節専門店にんべん× マル勝髙田商店「てのべたかだや」 "素麺とだし"を存分に楽しむコラボ企画 2025年2月1日よりコラボメニュー期間限定新発売！

ピリッとした明太子の辛味が食欲を増進！ 「辛子明太子のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて1月2日より限定販売

日本橋で初詣や初売りを楽しんだ後に、新年の幕開けを華やかに彩る 「あんこう鍋膳」「七草粥 べっこう餡かけ」　 「日本橋だし場 はなれ」にて1月に期間限定販売

かつお節だしと愉しむ正月メニュー3品 榮太樓コラボの「だしぜんざい」や無病息災祈願の「七草がゆ」など 「日本橋だし場 本店」にて1月より限定販売

かつお節・だしが愉しめる バラエティー豊かな3種の福袋 「2025年 福袋」「にんべん 日本橋本店」にて数量限定予約受付中

フライドガーリックの旨みと上品なごま油の香りがアクセント ざくざく食感が楽しい「かつおおかかナッツのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて12月9日より限定販売

犬のためのデリカテッセン【Kitchen Dog! 】　× 【鰹節専門店にんべん】コラボ "花かつお"を使用した犬用食品「年越しわんこの蕎麦 なめこ豚汁 」　　 2024年12月13日まで予約販売中！

冬の味覚を贅沢に楽しめる期間限定メニュー だし炊き込みご飯「蟹飯」など5品 「日本橋だし場 はなれ」 にて12月2日新発売

寒い冬の日のランチにおすすめ！だしスープカレーや和風スンドゥブなど 冬季限定 惣菜4品と弁当2品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で12月2日新発売

鰹節職人が拘り作り上げた品評会最高位の本枯鰹節 「農林水産大臣賞 近海物鰹本節」 にんべん 日本橋本店にて2024年12月10日新発売

にんべん×鞘師里保主演ドラマ「めんつゆひとり飯２」 放送記念！ ドラマに登場する味を体験できる「めんつゆひとり飯２コラボメニュー　牛丼」 「日本橋だし場 本店」にて2024 年 11 月 21 日（木）より期間限定発売

ピリッとした本わさびとかつお節の相性が抜群 「静岡市産本わさびのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて11月8日より限定販売

おかかと三種のナッツ、ごま油が奏でる芳醇なハーモニー ざくざく食感の和風ナッツソース「かつおおかかナッツ」 2024年11月1日新発売

鰹節専門店にんべんと菓子メーカーギンビス　コラボ企画レポート コラボ商品発売記念企画「カリッとかつおだし徹底研究」 商品モニターキャンペーン、ファンミーティングで魅力を発信

だし×かつお節×クラフトビールを楽しむ夕べ 「日本橋だし場　はなれとクラフトビールの饗宴」 日本橋だし場 はなれにて10月29日開催

にんべん×福徳神社　縁起の良い"一粒万倍日"限定販売 「一粒万倍弁当」 「日本橋だし場 本店」にて10月より発売開始 招福を祈願する「一粒万倍絵馬」も進呈

にんべんコラボで鳥貴族の人気グランドメニュー2品がリニューアル！ 鰹節専門店の白だしで漬け込んだ「とり天-梅肉ソース添え-」「チキン南蛮」 2024年10月1日より鳥貴族にてリニューアル発売

燻した香りが食欲をそそる！秋をイメージした 「くんせいチーズとナッツのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて 10 月限定販売

榮太樓總本鋪「榮太樓飴」×にんべん「金色の鰹だし」日本橋コラボ商品「うまみ飴」2024年10月1日より期間限定発売

肉料理と相性抜群！こだわりの原材料を使用した 本枯鰹節『かつお塩こしょう』 2024 年 10 月 1 日新発売

"にんべん つゆの素"新CM　DJ×かつお節?! AIが歌う 「＃にんべん15秒レシピ」篇 10月1日公開 ～人生100年時代を、つゆの素を使った簡単レシピで美味しく生きよう～

ウェルビーイングに特化した「Welulu」にて、かつお節やだしについての取材記事を掲載いただきました。

食欲の秋！様々な秋の味覚を楽しめる期間限定メニュー 「秋鮭の炊き込みご飯」など 4 品 「日本橋だし場 はなれ」 にて9月2日新発売

にんべん、だしの惣菜専門店より秋の味覚を贅沢に使用した 秋季限定 惣菜 4 品と弁当 3 品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など 7 店舗で 9 月 2 日新発売

【訂正版】かつおの美味しさを活かしたスナックの新顏 「ギンビス」×「にんべん」コラボスナック菓子商品「カリッとかつおだし」 9/9 全国新発売！ 10/18 には合同ファンミーティングも開催

とろ～り温泉玉子と旬のしらすが食欲をそそる！ 「温玉しらすのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて 9 月 1 日新発売

商品パッケージと原材料産地の違いに関するお詫びとお知らせ

ちくわなど水産練り製品メーカー「紀文」×鰹節専門店「にんべん」コラボ 噛むほどに、うま味広がる「かつお節ちくわ」 北海道～中部エリアで新発売

おいしく夏バテ予防！さっぱりとした酸味とかつお節の相性がよい 「梅大葉のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて8月1日新発売

生活者との共創商品「あとのせ鰹節が香る鍋つゆシリーズ」より かつお節で仕上げる「しゃぶ鍋つゆ」9月1日新発売 あさり・魚介・トマトの既存3商品もリニューアル

かける、和える、だしに使う、毎日のお料理に活躍 やわらかな口当たりと豊かな味わい「やわらかソフト削り」 9月1日新発売

生活者の声や市場ニーズに応えて 「鶏だし醤油鍋つゆ/海鮮だし塩鍋つゆ」「混合削りぶし」 9 月 1 日リニューアル発売

季節限定！秋の味覚をふんだんに楽しめる 素材を愉しむ 秋鮭ときのこご飯の素 9月1日新発売

日本橋・夏の宇宙イベント「月面ワンダー～日本橋に月をつくってみた～」 涼やかな夏の夜空をイメージした にんべんの「星空パフェ」 「日本橋だし場 はなれ」 にて 7 月 20 日新発売

ECO EDO 日本橋 2024 限定の夏メニュー！ 「冷やしだしぜんざい」「茄子の土佐酢ジュレがけ」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて 7 月 12 日新発売

夏開催の没入型展覧会より、モネの『睡蓮』をイメージしたおだし 「モネ＆フレンズ・アライブ 東京展」期間限定かつお節だし 「日本橋だし場 本店」にて 7 月 12 日新発売

土用の丑の日に最適な夏のスタミナ弁当 だし炊き込みご飯を使用した「鰻ちらし弁当」 「一汁旬菜 日本橋だし場」など 8 店舗で期間限定発売

暑い夏の日のランチにさっぱりとおすすめ！ にんべんの 「豆腐オクラのせかつぶしめし」「日本橋だし場 本店」にて 7 月 1 日新発売

にんべん、持続可能な漁業で獲られた天然の水産物の証 MSC「海のエコラベル」 MSC CoC 認証取得事業者のグループに加盟 2024 年 6 月から鰹節 5 商品を販売・クラウドファンディング開始

夏支度に、スパイスカレー風味のトマトとモッツァレラチーズのコクが愉しめる 「トマトカレーチーズかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて 6 月 1 日新発売

食欲増進！暑い夏にさっぱりと食べやすい 「ピリ辛冷やしうどん」他ドリンク、お弁当など 5 品 「日本橋だし場 はなれ」 にて 5 月 31 日新発売

そばの風味を引き立てる「コク」と「キレ」を両立した濃厚つゆ 業務用商品「そばつゆ 1.8Ｌ」を新発売 本醸造醤油に国内製造鰹節と宗田鰹節のだしを合わせて使用