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綿100％の天然繊維で作られた「吉田晒」を使用 鰹節専門店オリジナルの環境にやさしい 「だしこし袋｣　 にんべん 日本橋本店にて９月１５日新発売

株式会社にんべん（東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛）は、だしをひくのに繰り返し使えて環境にやさしい「だしこし袋」を、２０２２年９月１５日（木）より「にんべん 日本橋本店」にて新発売いたします。

「だしこし袋」は、にんべん 日本橋本店で販売している「本枯鰹節 削りたて」や「本枯鰹節 削りたて粉末」で手軽にだしがひけるようにと生まれた商品です。
素材は綿100%の天然繊維で作られた「吉田晒」を使用し、吸水性や引っ張り強度に優れています。
また、洗って繰り返し使えるので、ゴミが出ず環境にやさしい商品です。

■使用方法

①だしこし袋に鰹節粉末または削り節を15g入れ、袋の口をしっかりと結びます。
②500mlの沸騰したお湯の中にだしこし袋を入れ、中火で3分ほど煮出します。
③箸やお玉でだしこし袋を取り出しますと、約350mlのだしがひけます。
※えぐみがでてしまうため、強く絞らないようにご注意ください。

■店舗スタッフの声（にんべん 日本橋本店　鳥海すみれ）

お客様からの「鰹節を削った時に粉が出てしまうが使い道がわからない」「削り粉でどうやってだしをひいたらいいのかわからない」という声がきっかけで生まれた商品です。
こし袋のひもを細くして、鰹節粉末でだしをひいても粉が外に出ないような設計にしています。また、使いやすいサイズ感にもこだわりました。
手軽におだしがひけるので、ぜひお試しください。

にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。