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サクサクの“韓国のり”を人気の“しらす”メニューにトッピング！ 「韓国のりしらすかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて10月1日新発売

株式会社にんべん(東京都中央区、代表取締役社長 髙津伊兵衛)では、“一汁一飯”がコンセプトのだしコミュニティ「日本橋だし場 本店」において、「韓国のりしらすかつぶしめし」を2022年10月1日（土）に新発売します。

開発担当者のこだわりポイント（にんべん 日本橋本店 稲垣ひかる）

「日本橋だし場 本店」では、しらすを使ったかつぶしめしが毎回とても人気です。
最近、韓国のりを使った料理が話題になっているので、しらすメニューに掛け合わせてみました。
韓国のりのサクサクとした食感と胡麻油の香りが、しらすとかつお節にマッチした間違いない組み合わせの一品です！ぜひご賞味ください。

販売店舗

日本橋だし場 本店

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住所： 東京都中央区日本橋室町2‐2‐1 COREDO室町1・1階
TEL： 03-3241-0968

日本橋だし場 本店は、2010年のCOREDO室町1開業に際し、だしを知る・楽しむ・味わう場、だしコミュニティとしてオープンした鰹節専門店にんべん初の飲食業態です。削りたての本枯鰹節でひいた「かつお節だし」が人気を集め、2022年9月に累計販売数100万杯を達成しました。本物のだしの美味しさに出会える場、だし専門店としてたくさんのお客様にご愛顧いただいております。「かつお節だし」や月替わりの「だしスープ」、「かつぶしめし」などの各種メニューには、にんべんがこだわり続ける本枯鰹節を使用しています。

にんべんは、創業３００余年の鰹節専門店として、食のあらゆるシーンで「鰹節」や「だし」の無限の可能性を提案していく
「かつお節・だしライフデザインカンパニー」を目指していきます。