この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

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日本橋だし場

日本橋だし場

「一汁一飯」をコンセプトに、にんべんがお届けする自慢のだし。

 日本橋だし場(NIHONBASHI DASHI BAR)では、「一汁一飯」をコンセプトに、かつお節だし、月替りのだしスープメニュー、かつぶしめし、数量限定のお弁当、惣菜と幅広くメニューをご用意。日本型食生活(鰹節から始める健康生活)を提案しています。

日本橋だし場は、オープン以来、多くのお客様にご愛顧いただき、2019年12月20日(金)、かつお節だし96万杯(累計)を達成いたしました。

 今後も鰹節を通して「本物のだしの美味しさ」をお伝えできるよう、スタッフ一同尽力して参ります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

営業時間:10:00〜19:00
だし・ドリンクメニュー:10:00〜19:00
ランチメニュー:11:00〜14:00(お持ち帰りも可)

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日本橋だし場

日本橋だし場

日本橋だし場(本店)

イートインスペースをご利用の場合、税率が異なりますので別価格となります。
(記載の価格はお持ち帰りの場合の価格です。)

「日本橋だし場 羽田空港店」は現在休業しております。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご了承の程、宜しくお願い申し上げます。

飲む茶碗蒸し

おだし/季節限定限定メニュー ドリンクメニュー

8月のだしスープ

TAKEOUT メニューは全てお持ち帰りできます。ぜひご利用下さい

日本橋だし場 羽田空港店



2014年8月に羽田空港第3ターミナルの
4F「おこのみ横丁」に日本橋だし場の2号店がオープンしました。

取り扱いアイテムは日本橋本店と若干違いますが
本枯鰹節の濃い旨みと豊かな香りの「かつお節だし」、
温かいご飯に本枯鰹節削りをのせた「かつぶしめし」、
かつお節だしと具材を合わせた「だしスープ」、「お弁当」、「おむすび」や、
羽田空港限定の物販商品などを取り揃えています。

鰹節専門店の「にんべん」が永年にわたって培ってきた「だしの旨みと香り」を
国内外への玄関口から発信してまいります。

営業時間:7時~22時

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日本橋だし場+EXPASA海老名店は9月9日(日)をもちまして閉店いたしました。
改めましてお客様のご愛顧に深く御礼申し上げます。

日本橋だし場 丸ビル店



2015年8月3日(月)東京丸の内 丸ビル地下1階(Maruchika)に「日本橋だし場 丸ビル店」をオープンいたしました。鰹節専門店の「にんべん」が長年にわたって培ってきた‘だしの旨味‘を人気スポット丸の内の丸ビルでお楽しみ下さい。

営業時間:11時~21時(日曜・祝日は20時まで)

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日本橋だし場 Drip 東武百貨店 池袋店



2018年11月1日(木)東武百貨店池袋店B2F 9番地に「日本橋だし場 Drip」をオープンいたしました。
だしコミュニティー「日本橋だし場」ブランドの新業態です。
ドリッパーで1杯ずつ丁寧にひいた「かつお節だし(ドリップ式)」や、おだしと野菜の旨みがつまった「だしスムージー」など、ここでしか飲めない商品を販売しております。

営業時間:10時~21時(日曜・祝日は20時まで)

日本橋だし場 OBENTO エキュート品川店



2019年3月22日(金)JR東日本品川駅構内のエキナカ商業施設 1階のエキュート品川(トラベラーズキッチン)内に「日本橋だし場 OBENTO」をオープンいたしました。
だしコミュニティー「日本橋だし場」ブランドの新業態となるお弁当専門店です。品川駅を利用する旅行客やオフィスワーカーの方々に向けかつお節だしをきかせた多様なお弁当や総菜を販売しております。

営業時間:8時~22時(日曜・祝日は20時30分)

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かつおづくし弁当

かつおづくし弁当

日本橋だし場一番人気のお弁当

サイズ:約243×約166×約45mm

鰹カツチーズ焼き / だしとろり / 煮しめ / 味しみグリル野菜 / 和風ぽてとサラダ / ひじきサラダ / だし焼き玉子 / ふき煮 / かつお生姜 / だし炊き込みご飯(和風・洋風)
[別添]本枯鰹節物語×1袋

¥1,200(税込)

夏のだし炊き込み膳弁当

夏のだし炊き込み膳弁当

季節の魚を味わう
お弁当

サイズ:約150×約200×約45mm

鰻蒲焼 / 煮穴子 / 豚角煮 / 鶏つくね串 / 煮しめ / ふき煮 / ひじきサラダ / いんげんごま和え / かつお生姜 / だし炊き込みご飯 炒り玉子のせ ほか

¥1,500(税込)

おだしで食べる鰻と鱧の二色重

おだしで食べる鰻と鱧の二色重

とろりとしたおだしで食べる二色重

サイズ:約115×約210×約45mm

鰻蒲焼 / 炙り鱧 / だしとろり / だし焼き玉子 / だし炊き込みご飯 ほか

¥1,500(税込)

華 小 箱

華 小 箱

ご飯の量が少なめの
彩り豊かなお弁当

サイズ:約125×約170×約35mm

鰆塩焼き / 帆立煮 / 海老煮 / 合鴨焼き / 鶏照焼き / だし焼き玉子 / 煮しめ / 湯葉巻き / だし炊き込みご飯(和風):鶏そぼろ・炒り玉子のせ / だし炊き込みご飯(洋風):梅しそふりかけのせ ほか

¥1,380(税込)

牛しぐれ煮弁当

牛しぐれ煮弁当

お肉とお魚のお弁当

サイズ:約115×約210×約45mm

牛しぐれ煮 / 唐揚げ / 鮭塩焼き / だし焼き玉子 / 味しみグリル野菜 / いんげんごま和え / だし炊き込みご飯

¥980(税込)

だしの味わい海苔弁当

だしの味わい海苔弁当

別添の鰹節、海苔、醤油で
自分好みの海苔弁当を楽しめます

サイズ:約120×約195×約50mm

かじきの西京焼き / 唐揚げ / だし焼き玉子 / かつお生姜 / 煮しめ / だし炊き込みご飯 ほか
[別添]本枯鰹節物語・海苔・醤油×各1袋

¥980(税込)

幕の内弁当

幕の内弁当

お肉、お魚を
バランス良く盛り付けたお弁当

サイズ:約120×約195×約50mm

鮭塩焼き / 鶏照焼き / だし焼き玉子 / 煮しめ / ひじき煮 / かつお生姜 / みたらし饅頭 / だし炊き込みご飯 ほか

¥1,180(税込)

国産若鶏 唐揚げ・そぼろ弁当

国産若鶏 唐揚げ・そぼろ弁当

味わい深い和風の唐揚げと
九州産華味鳥のそぼろ弁当

サイズ:約120×約195×約50mm

唐揚げ / 鶏そぼろ / 味しみグリル野菜 / 和風ぽてとサラダ / 半熟玉子 / だし炊き込みご飯

¥980(税込)

だしわっぱ飯

だしわっぱ飯

だし炊き込みご飯の
上におかずをのせたお弁当

サイズ:約120×約170×約55mm

鶏照焼き / 豚角煮 / 帆立煮 / 鮭塩焼き / 煮しめ / 半熟玉子 / かつお生姜 / だし炊き込みご飯 ほか

¥880(税込)

※商品の内容・パッケージは予告なしに変更、販売終了になることもございます。

※掲載している写真はイメージです。

日本橋だし場 OBENTO 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店

2020年6月1日(月)渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街の地下3階に、
だしコミュニティー「日本橋だし場」ブランドの新業態
お弁当・お惣菜の専門店「日本橋だし場 OBENTO」の2号店をオープンいたしました。
かつお節だしやかつお節をふんだんに使用した、季節を感じていただける商品を販売しております。

日本橋だし場 OBENTO 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街店 マップ画像

一汁旬菜 日本橋だし場 CIAL横浜店

2020年6月18日(木)CIAL横浜 地下2階にかつお節だしのうま味と香りで新しい和の食事を提案するにんべん初の惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」をオープンいたしました。
一汁三菜を基本に、だしのうま味と旬の素材を活かした、新しい日本の食事を提案していく惣菜専門店です。

一汁旬菜 日本橋だし場 CIAL横浜店 マップ画像
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