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2025年9月25日（木）リニューアルオープン！ 「一汁旬菜 日本橋だし場」 西武池袋本店 「そごう西武限定 だし炊き込み膳弁当」など特別価格で販売

2025年9月10日（水）日本橋エリアに惣菜新店舗 「一汁旬菜 日本橋だし場」 日本橋三越本店 オープン！ 「本枯鰹節とさわらの西京焼弁当」など限定弁当も新発売

とろ～り温泉玉子のコクとしらすの旨みが秋の食欲をそそる！ 「温玉しらすのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて9月1日新発売

秋の訪れを感じる、だし薫る旬の期間限定メニュー 「九条ねぎ玉混ぜうどん」「秋鮭と舞茸の炊き込みご飯」など7品 「日本橋だし場 はなれ」　にて9月1日新発売

秋の味覚満載！旬の食材が彩る味わい　だしの惣菜専門店から、秋限定の弁当2品と惣菜6品　「一汁旬菜 日本橋だし場」など4店舗で9月1日新発売

みそ汁との相性を熟考！鰹節専門店にんべんとタニタが共同開発 「タニタ食堂監修のだしパック」 9月1日新発売 「だし」を通じて毎日の健康づくりを応援！

天鷹唐辛子の辛みと5種の魚介の旨み 「海鮮だし辛み鍋つゆ」 9月1日新発売 具材を引き立てる刺激的な辛さと、豊かなだしの香りが食欲そそる！

具材が大きく食べ応え抜群！ だしめしの素 「鶏めし」「帆立五目」 9月1日新発売 ふわっと香る4種のだし素材と大きな具材で贅沢な味わいに

アレルギー配慮調味料で味わいそのまま、全面リニューアル 「食卓の和 小麦・大豆不使用つゆ/白だし/ぽん酢」9月1日発売 特定原材料等28品目不使用、家族みんなで同じ食卓を！

長芋と梅でシャキッと、さっぱり！うま味と酸味のハーモニー 「長芋梅のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて8月1日より限定販売

鰹節専門店にんべん×榮太樓總本鋪「東京ピーセン」 味付鰹節粉末使用「東京ピーセン にんべんかつお節」 2025年7月25日よりブランドリニューアル販売

土用の丑の日二日間限定！こだわりのだし炊き込みご飯にだし餡を添えて ふっくらと香ばしい「うな重」 「一汁旬菜 日本橋だし場」など5店舗で限定発売

アートと食の融合！「クリムト・アライブ 東京展」コラボメニュー 「黄金のかつお節だし」「黄金サフランライス御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて期間限定販売

ECO EDO日本橋 2025限定 ひんやり夏メニュー 2種類のタレから選べる「ところてん」と「冷汁御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて7月11日新発売

七夕にそうめんを食べて無病息災を祈願 福徳神社に「つゆの素特撰」などを奉納 「にんべん 日本橋本店」で奉納品と同種製品を販売中

夏の食欲をそそる！ピリッとした味わいとまろやかなチーズが合う 「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて7月1日より限定販売

鰹節専門店とアンテナショップが初コラボ 『鰹節×昆布』で和食文化の魅力を発信！「かつおと昆布のうまみのヒミツ」 東京・日本橋で6月29日開催

天然由来の素材を使った味覚育成が人気 鰹節専門店のだしパックをWITHグループの給食で使用 ～本物の味を子どもたちへ～

鰹節専門店にんべん×斎藤麩屋 かつお節を通じて楽しむ日本の伝統食材「麩」コラボ企画 2025年6月1日よりコラボメニュー期間限定新発売！

シンプルながらも奥深い、初夏にぴったりな一杯。 「豆腐塩昆布のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて6月1日より限定販売

暑い夏にぴったり！だし薫る涼を彩る期間限定メニュー 「大葉香るモロヘイヤうどん」「しらすと枝豆の炊き込みご飯」など5品 「日本橋だし場 はなれ」 にて6月2日新発売

スパイ映画「ミッション:インポッシブル」×COREDO室町 限定メニュー だしとスパイスが調和した「だしスープカレーセット」「だしカレーうどん」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて5月23日より期間限定販売

今だけ！夏を感じる彩り豊かな味覚をお届けします だしの惣菜専門店から、夏限定の弁当2品と惣菜7品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など5店舗で5月26日新発売

シャキッと、とろり。爽やか初夏の味わいごはん 「オクラしらすのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて5月1日より限定販売

甘じょっぱいみたらし風味と上品な黒みつの相性抜群！ コラボフレーバー 「黒みつ入り日本橋のみたらし」 GW7日間限定『サーティワン三越』にて先行販売 5/9～全国にて販売

日本橋のシンボルがモチーフの鰹節専門店オリジナル缶！ 「日本国道路元標 はじまりの日本橋 かつお節だし合わせ」 「にんべん 日本橋本店」にて4月6日より販売開始

かつお節で新生活を元気に！具沢山「ビビンバ風かつぶしめし」、 春スイーツにぴったり「みたらし餡かけアイスクリーム～かつおもなかのせ～」 「日本橋だし場 本店」にて4月限定販売

「SAKURA FES NIHONBASHI 2025」限定メニュー 「桜薫るかつおだし」「春の土瓶蒸し御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて3月19日より期間限定販売

家庭用・業務用・百貨店製品 価格改定のお知らせ

3日間限定！桃の節句・ひなまつりを彩るちらし2種 「カップちらし～そぼろ～」「カップちらし～かに～」 3月1日(土) ～ 3日(月)「一汁旬菜 日本橋だし場」6店舗で販売

やさしい味わいのとろろと本枯鰹節の相性が抜群 「月見とろろのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて3月1日より限定販売

本枯鰹節を贅沢に味わう弁当や春野菜を楽しむ弁当・惣菜 「本枯鰹節弁当」と春季限定弁当・惣菜 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で2月24日新発売

一汁旬菜 日本橋だし場×絵本キャラクター「ノラネコぐんだん」 コラボ限定商品 「ノラネコぐんだん ピクニック弁当」 「一汁旬菜 日本橋だし場 ニュウマン新宿店」にて2月21日新発売

にんべん提供ラジオ番組コーナーのパーソナリティー・にんべんだしアンバサダーが発案した 鰹節や出汁にまつわる心温まる短編がおりなすレシピ付き小説 「あとはおいしいご飯があれば」 2025年2月19日より全国書店にて発売！

ここでしか食べられない！ ドラゴンクエスト×COREDO室町 オリジナルメニュー 「チョコバナナパンケーキ～ちいさなメダル仕立て～」「日本橋だし場 はなれ」 にて2月1日新発売

なめらかなカッテージチーズと爽やかなオリーブ香る 「カッテージチーズとオリーブのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2月1日より限定販売

国内製造の3 種のだし素材を使い、手作り感のある味わいを実現 「だし浅漬けの素300ml」 3 月1 日新発売 "だし"の香りと旨みで、素材引き立つワンランク上の浅漬けに！

辛さの中にだしのうま味で涼味際立つ 和の香辛料 × かつお節だし 「柚子こしょうめんつゆ」「一味唐辛子めんつゆ」 個食パッケージで1人前から愉しめる 2025年3月1日新発売

鰹節専門店にんべん× マル勝髙田商店「てのべたかだや」 "素麺とだし"を存分に楽しむコラボ企画 2025年2月1日よりコラボメニュー期間限定新発売！

ピリッとした明太子の辛味が食欲を増進！ 「辛子明太子のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて1月2日より限定販売

日本橋で初詣や初売りを楽しんだ後に、新年の幕開けを華やかに彩る 「あんこう鍋膳」「七草粥 べっこう餡かけ」　 「日本橋だし場 はなれ」にて1月に期間限定販売

かつお節だしと愉しむ正月メニュー3品 榮太樓コラボの「だしぜんざい」や無病息災祈願の「七草がゆ」など 「日本橋だし場 本店」にて1月より限定販売

かつお節・だしが愉しめる バラエティー豊かな3種の福袋 「2025年 福袋」「にんべん 日本橋本店」にて数量限定予約受付中

フライドガーリックの旨みと上品なごま油の香りがアクセント ざくざく食感が楽しい「かつおおかかナッツのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて12月9日より限定販売

犬のためのデリカテッセン【Kitchen Dog! 】　× 【鰹節専門店にんべん】コラボ "花かつお"を使用した犬用食品「年越しわんこの蕎麦 なめこ豚汁 」　　 2024年12月13日まで予約販売中！

冬の味覚を贅沢に楽しめる期間限定メニュー だし炊き込みご飯「蟹飯」など5品 「日本橋だし場 はなれ」 にて12月2日新発売

寒い冬の日のランチにおすすめ！だしスープカレーや和風スンドゥブなど 冬季限定 惣菜4品と弁当2品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で12月2日新発売

鰹節職人が拘り作り上げた品評会最高位の本枯鰹節 「農林水産大臣賞 近海物鰹本節」 にんべん 日本橋本店にて2024年12月10日新発売

にんべん×鞘師里保主演ドラマ「めんつゆひとり飯２」 放送記念！ ドラマに登場する味を体験できる「めんつゆひとり飯２コラボメニュー　牛丼」 「日本橋だし場 本店」にて2024 年 11 月 21 日（木）より期間限定発売

ピリッとした本わさびとかつお節の相性が抜群 「静岡市産本わさびのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて11月8日より限定販売