ささみと細切り野菜のぶっかけそうめん
調理時間：20分
熱量：406kcal
塩分：5.0g
※カロリー・塩分は1人分です。
ささみをオリーブオイルでしっとりさせ、野菜は細切りにして揉むことで食べやすくしました。食欲のない夏でも召し上がりやすいメニューです。
材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 2本
- オリーブオイル
- 小さじ1
- にんじん（細切り）
- 1/6本
- きゅうり（細切り）
- 1本
- 野菜コンソメの素
- 小さじ1
- ミニトマト
- 2個
- そうめん(乾)
- 200g
- ★野菜コンソメの素
- 大さじ4
- ★水
- 300ml
つくり方
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鶏ささみは全体にオリーブオイルをかけ、ラップで包み耐熱皿にのせて、電子レンジで加熱する。（目安：600W、2分）粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
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にんじん、きゅうりを野菜コンソメの素（小さじ１）でもみ、水気を切る。
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ゆでて水切りしたそうめんの上に②、①、４等分に切ったミニトマトをのせる。混ぜ合わせた★をかける。
