具だくさんみそ汁（タニタ食堂監修みそ汁レシピ）
調理時間：20分
熱量：51kcal
塩分：1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
根菜たっぷりで食べ応え抜群！
栄養バランスもよく、品数が少ないときのおかず代わりにもなる、
副菜いらずの具だくさんみそ汁です。
※野菜たっぷりでおいしく食べ応えのあるヘルシーメニューを提供している
「タニタ食堂」監修みそ汁レシピ
材料（2人分）
- 豆腐
- 40g
- ごぼう
- 1/5本
- にんじん
- 1/4本
- 大根
- 3cm
- 小ねぎ
- 5g
- タニタ食堂監修のだしパック
- 1袋
- 水（だし用）
- 500ml
- みそ
- 大さじ1弱
つくり方
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豆腐は水気を切って、2cmの角切りにする。
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらしアクを抜く。
にんじんと大根は皮をむいて長さ2cmの短冊に切る。
小ねぎは小口切りにしておく。 -
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらタニタ食堂監修のだしパックを入れる。
中火で5分間ほど煮出してから、だしパックを取り除く。 -
①のごぼうをさっと水で洗い流し、②に大根、にんじんと一緒に入れ、2分間ほど煮る。
豆腐を入れて1分間ほど煮た後、火を止めてみそを溶き入れる。 -
お椀に盛り付けて、小ねぎを散らす。
レシピに使われている商品
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タニタ食堂監修のだしパック 8g×10袋
タニタ食堂監修の“みそ汁によく合う”だしパックです。 素材本来の旨みや香りが引き立つように、塩や調味料は加えず、丁寧に吟味した国内製造鰹節・いわし煮干し、北海道産昆布の3種のだし素材を配合しました。 シンプルな味付けでもおいしく仕上がるので、みそ汁の他、鍋や煮物など毎日の料理でお使いいただけます。
