豆腐ときのこのみそ汁（タニタ食堂監修みそ汁レシピ）
調理時間：15分
熱量：49kcal
塩分：1.2g
※カロリー・塩分は1人分です。
食物繊維が豊富なきのこを2種類使い、うま味アップ！
きのことほうれん草はキッチンばさみで切り、豆腐はちぎってもOK。
お通じの調子が悪いとき、手間をかけずに作りたいときにおすすめのみそ汁です。
※野菜たっぷりでおいしく食べ応えのあるヘルシーメニューを提供している
「タニタ食堂」監修みそ汁レシピ
材料（2人分）
- 豆腐
- 60g
- しいたけ
- 1枚
- えのき茸
- 1/5袋
- ほうれん草
- 1/5束
- タニタ食堂監修のだしパック
- 1袋
- 水（だし用）
- 500ml
- みそ
- 大さじ1弱
つくり方
-
豆腐は水気を切って、2cmの角切りにする。
きのこ類は石突を取る。しいたけは薄切り、えのき茸は半分に切ってほぐす。
ほうれん草は根元を切り落とし、さっとゆでてから冷水にとり、水気をしぼって3cmの長さに切る。 -
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらタニタ食堂監修のだしパックを入れる。
中火で5分間ほど煮出してから、だしパックを取り除く。 -
②に豆腐ときのこ類を入れ、2分間ほど煮る。
ほうれん草を入れてさっと煮立たせた後、火を止めてみそを溶き入れる。
レシピに使われている商品
-
タニタ食堂監修のだしパック 8g×10袋
タニタ食堂監修の“みそ汁によく合う”だしパックです。 素材本来の旨みや香りが引き立つように、塩や調味料は加えず、丁寧に吟味した国内製造鰹節・いわし煮干し、北海道産昆布の3種のだし素材を配合しました。 シンプルな味付けでもおいしく仕上がるので、みそ汁の他、鍋や煮物など毎日の料理でお使いいただけます。
