春感じる鶏と筍のだしうどん
調理時間：20分
熱量：533kcal
塩分：3.8g
※カロリー・塩分は1人分です。
"タニタ食堂監修のだしパック"で丁寧にとっただしに、
鶏肉の旨みと筍の香りを合わせた春らしいだしうどんです！
澄んだだしが具材の味わいを引き立て、筍の食感と鶏のコクがやさしく広がります。
あっさりとしながらも満足感があり、季節を感じながら楽しめるからだにやさしい一品です。
材料（2人分）
- タニタ食堂監修のだしパック
- 1袋
- 水
- 500ml
- 筍（水煮）
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 鶏もも肉
- 1枚
- さやいんげん
- 2本
- 冷凍うどん
- 2玉
- （A）醤油
- 大さじ2
- （A）みりん
- 大さじ2
- （A）砂糖
- 大さじ1
- 七味唐辛子
- お好みで
つくり方
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鍋に水を入れて沸騰させ、タニタ食堂監修のだしパックを入れて中火で5分間ほど煮出してから、だしパックを取り除く。
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筍は5mm幅にスライスし、長ねぎは斜め切りにする。 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 さやいんげんはラップに包んで電子レンジ（600W）で1分間加熱し、3等分に切る。
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①に（Ａ）と②の筍、長ねぎ、鶏肉を加えて中火で5分間ほど煮る。
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うどんは電子レンジで表示の時間通り温めてから冷水で洗い、水けをきって器に盛る。 お椀に③と②のさやいんげんを盛り、お好みで七味唐辛子をかける。
料理のポイント
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。
レシピに使われている商品
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タニタ食堂監修のだしパック 8g×10袋
タニタ食堂監修の“みそ汁によく合う”だしパックです。 素材本来の旨みや香りが引き立つように、塩や調味料は加えず、丁寧に吟味した国内製造鰹節・いわし煮干し、北海道産昆布の3種のだし素材を配合しました。 シンプルな味付けでもおいしく仕上がるので、みそ汁の他、鍋や煮物など毎日の料理でお使いいただけます。
