トマトすき焼き（ゴールドつゆすき焼使用）
調理時間：20分
熱量：744kcal
塩分：4.7g
※カロリー・塩分は1人分です。
トマトを使用した、焼いて仕上げるアレンジすき焼きです。
コクのある甘辛い味わいと、トマトのさわやかな酸味が口いっぱいに広がります。
いつもと少し違うすき焼きを楽しんでみませんか？
材料（2人分）
- すき焼き用牛肉
- 200g
- 牛脂
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/2個
- じゃがいも
- 2個
- トマト
- 中1個
- しいたけ
- 2枚
- 焼き豆腐
- 200ｇ
- ゴールドつゆすき焼
- 150ml
- 小ねぎ
- 2本
- 卵
- 2個
つくり方
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玉ねぎは繊維をたつように1cm幅に切る。じゃがいもは皮をむいて厚さ7mmの輪切り、トマトは8等分に切る。しいたけは石突きを落とす。 焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。小ねぎは小口切りにする。
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フライパンまたは鍋を熱し、牛脂を鍋全体になじませ、牛肉、ゴールドつゆすき焼を1/3加えて焼き、火が通ったら牛肉を引き上げる。
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玉ねぎ、じゃがいも、しいたけ、焼き豆腐を加えて弱めの中火で軽く焼き、残りのゴールドつゆすき焼を加えて途中ひっくり返しながら10分程煮る。
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トマトを加えひと煮たちさせたら、②の牛肉を戻す。
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仕上げに小ねぎを散らし、溶き卵にくぐらせて食べる。
