レンチンふわふわあんかけオムレツ
調理時間：15分
熱量：262kcal
塩分：3.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
YOMEちゃん
電子レンジで作るふわふわのオムレツです。しょうがが効いた和風だし餡との相性抜群です！
電子レンジ以外に、フライパンでも簡単に調理できます。
材料（1人分）
- 卵
- 2個
- サラダ油
- 小さじ1
- かにかま
- 1本
- しょうが
- 1/2かけ
- 小ねぎ
- 2本
- （A）ぎゅ～っとポーションだし（かつおこんぶ又はいりこかつお）
- 1個
- （A）しょうゆ
- 小さじ2
- （A）みりん
- 小さじ2
- （A）水
- 200ml
- （A）片栗粉
- 小さじ2
つくり方
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かにかまは細かくほぐす。しょうがはせん切りにする。小ねぎは小口切りにする。
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耐熱ボウルにラップを敷き込み、卵を割り入れ、サラダ油をあわせてよく混ぜる。電子レンジ（600W）で1分加熱してラップで包んで丸くしてオムレツを作る。
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（A）、かにかま、しょうがを合わせてよく混ぜ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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②を器に盛り、③をかけて小ねぎを散らす。
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【電子レンジを使わない場合】
耐熱容器に溶いた卵とサラダ油を合わせて蒸し器に入れ、強火で5分蒸し、布巾に包んで丸く形を整える。
フライパンに（A）、かにかま、しょうがを入れてよく混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
器に蒸した卵を盛り付けて餡をかける。
料理のポイント
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。
レシピに使われている商品
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ぎゅ～っとポーションだし かつおこんぶだし 10ml×4個
●簡単、便利な新形態のポーションタイプの濃厚液体だしです。1回使い切りで、使いたい時に開けたてのだしをご使用いただけます。 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用。 ●みそ汁、煮物、鍋物等、様々な料理にご使用いただけます。
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ぎゅ～っとポーションだし いりこかつおだし 10ml×4個
●簡単、便利な新形態のポーションタイプの濃厚液体だしです。1回使い切りで、使いたい時に開けたてのだしをご使用いただけます。 ●国内製造いわし煮干し・鰹節・さば節を使用。 ●みそ汁、煮物、鍋物等、様々な料理にご使用いただけます。
レシピ考案者
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YOMEちゃん
メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。
