パプリカと根菜のマリネサラダ ゆず風味
調理時間：10分
熱量：57kcal
塩分：1.3g
※カロリー・塩分は1人分です。
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1/4個（40g）
- パプリカ（黄）
- 1/4個（40g）
- アスパラ
- 2本（40g）
- れんこん
- 80g
- エリンギ
- 1本（50g）
- 野菜を美味しく食べるたれゆず風味
- 大さじ2（28g）
- グリーンリーフ
- 適宜
つくり方
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パプリカは1cm幅に切る。エリンギは長さを半分にし、薄切りにする。アスパラは3～4等分に切る。れんこんは皮をむき、8mm厚さの半月に切り水にさらす。
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鍋に熱湯を沸かし、①を入れパプリカ、エリンギ、アスパラは2分、れんこんは3分茹でる。
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水気を切って冷まし、たれで和える。ちぎったグリーンリーフを一緒に盛りつけ添える。
レシピに使われている商品
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野菜を美味しく食べるたれ＜柚子＞
本枯鰹節の豊かな香りと柚子果汁のさわやかな香りが効いて、野菜を美味しく食べられるたれです。「かける」「和える」「つける」「漬け込む」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●国産の柚子使用
