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ニュースリリース
にんべん、持続可能な漁業で獲られた天然の水産物の証 MSC「海のエコラベル」 MSC CoC 認証取得事業者のグループに加盟 2024 年 6 月から鰹節 5 商品を販売・クラウドファンディング開始
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夏支度に、スパイスカレー風味のトマトとモッツァレラチーズのコクが愉しめる 「トマトカレーチーズかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて 6 月 1 日新発売
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食欲増進!暑い夏にさっぱりと食べやすい 「ピリ辛冷やしうどん」他ドリンク、お弁当など 5 品 「日本橋だし場 はなれ」 にて 5 月 31 日新発売
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そばの風味を引き立てる「コク」と「キレ」を両立した濃厚つゆ 業務用商品「そばつゆ 1.8L」を新発売 本醸造醤油に国内製造鰹節と宗田鰹節のだしを合わせて使用
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にんべん、だしの惣菜専門店より夏野菜をふんだんに使用した 爽やかな夏季限定 惣菜 3 品と弁当 2 品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など 8 店舗で新発売
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母の日におだしのきいたお弁当で感謝を伝える にんべんの「母の日御膳」 5/11・12 土日限定! 「一汁旬菜 日本橋だし場」など7店舗で販売
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「ユニーク総合防災」×鰹節専門店「にんべん」 金芽米と厳選素材で、長期保存食「だしがゆ」を刷新 災害時にも分かりやすい表記と豊富なラインナップ
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山形屋海苔店の香り高いきざみ海苔とねり梅が絶妙に調和する 「きざみ海苔梅かつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて5月1日新発売
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ゴールデンウィークは日本橋へ!鰹・かつお節にまつわるお菓子が集合 「かつおお菓子祭り」 「にんべん 日本橋本店」にて4月27日~5月6日開催
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「歌舞伎座」×「榮太樓總本鋪」「山本海苔店」「にんべん」 幕間に堪能する「花舞台弁当」5月から販売開始 日本橋の老舗の味が"食"の舞台でコラボ
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海苔専門店「山本海苔店」×鰹節専門店「にんべん」 海苔のコラボ商品「一藻百味 金色の鰹だし味」を発売 パリパリの食感と鰹だしのうま味が感じられる具付き海苔
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ニュースリリース
自主回収に関するお詫びとお知らせ
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【訂正版】ほっと心もあたたまる"だし"の贈りもの。 通販限定デザイン「だしポットギフトセット」 「にんべんネットショップ」にて4月10日新発売
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更新情報
にんべん 日本橋本店・日本橋だし場 本店 休業のお知らせ
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メディア情報
4月4日(木) テレビ朝日「林修の今知りたいでしょ!」において「にんべん 日本橋本店」「日本橋だし場 本店」の「かつお節だし」等をご紹介いただきました。
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「ミシュランガイド東京2024」掲載店シェフとコラボ!日本橋の"本物の味"を味わう 松本一平シェフ×本枯鰹節コラボメニュー 「La Paix(ラぺ)」「PEACE(ピース)」「平ちゃん」の3店舗にて4月10日から提供開始
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海苔専門店「山本海苔店」×かつお節専門店「にんべん」 コラボ商品「海苔ふりかけ 金色(こんじき)の鰹だし」 素材にこだわった鰹だしと海苔のうま味たっぷりのふりかけ
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ほっと心もあたたまる"だし"のプチギフト。 通販限定「だし薫る詰合せ」 「にんべんネットショップ」にて発売
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春の食卓を彩る、さくら色の器が集合 だし料理の盛り付けに活躍する美濃焼「春のうつわ市」 「にんべん 日本橋本店」にて3月15日~4月7日開催
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メディア情報
3月8日(金) 日本テレビ「ヒルナンデス!」において、「日本橋だし場 OBENTO エキュート品川」の「かつおづくし弁当」や「春の彩りだし弁当」等をご紹介いただきました。
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お弁当類 価格改定のお知らせ
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本枯鰹節とチーズのマリアージュに、オリーブオイルとハーブが香る 「カッテージチーズのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて3月1日新発売
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3日間限定!だしの惣菜専門店「一汁旬菜 日本橋だし場」 桃の節句を彩る、だし炊き酢飯の「ひな祭りちらし」 3月1日(金)~3月3日(日)7店舗で販売
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にんべん、だしの惣菜専門店より春限定の惣菜・弁当 鰆や小海老、春野菜を使用した惣菜2品と 炭火の香ばしさが食欲そそる「炭火焼き鳥弁当」 「一汁旬菜 日本橋だし場」にて2月26日 新発売
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日本橋コラボ!榮太樓總本鋪のつぶあん×にんべんの本枯鰹節だし 片手で飲める、おだしであっさり「だしぜんざい」 「日本橋だし場 本店」にて2月17日 新発売
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かつお節だしの奥深さを味わう和ダイニングの集大成 10周年記念「COREDO室町2 Anniversary特別コース」 「日本橋だし場 はなれ」 にて2月23日新発売
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「かつおパック類・削り節類」の賞味期間を6ヶ月延長 賞味期限の年月表示にも対応、フードロス対策の一環として 2024年3月1日の生産分より、適用商品を拡大
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メディア情報
2月14日(水) フジテレビ「ノンストップ!」において、「日本橋だし場 本店」の「かつお節だし」や、月替わりの2月のだしスープ3品「白味噌仕立て 豆乳豚汁」「治部煮風 鶏のとろみ汁」「柚子胡椒風味のカルビスープ」等をご紹介いただきました。
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メディア情報
2月9日(金) 日本テレビ「ヒルナンデス!」において、「東京おかしランド」内にあるカルビープラス様で販売されている、「フレッシュパックソフトプレミアム本枯鰹節」を使用した東京駅限定商品「揚げたてポテトチップス 日本橋かつおだしと塩味」が紹介されました。
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にんべん13代当主"髙津伊兵衛"がCM初登場 好調の「つゆの素ゴールドシリーズ」新CM、2月公開 鰹節に真摯に向き合ってきた本物の味を表現
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更新情報
日本橋だし場 はなれ 貸切営業のお知らせ
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バレンタイン限定メニュー 香ばしいもなかに"チョコ×だし餡"の新提案 かつお節だしと愉しむ「チョコレート餡もなか おだしセット」 「日本橋だし場 本店」にて2月1日 新発売
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メディア情報
1月23日(火) BS11「中山秀征の楽しく1万歩!街道びより」において、にんべん 日本橋本店、日本橋だし場 本店の「かつお節だし」、日本橋だし場 はなれの「季節のだし炊き込み御膳」をご紹介いただきました。
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創業320余年 鰹節専門店こだわりの行事食 だし炊きの酢飯で味わう 「恵方巻」 節分に合わせ「一汁旬菜 日本橋だし場」など7店舗で2月3日限定販売
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更新情報
カネイ印の貨物車両について
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鰹節専門店のソフトふりかけシリーズをリニューアル 「おかかふりかけ胡麻入り」3月1日新発売 "金胡麻"でさらにプレミアム感をプラス
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素材とだしにこだわった好評のゴールドシリーズより 「ゴールドつゆ金ごま300ml」3月1日新発売 金ごまと有機醤油で仕立てた濃厚でまろやかな味わい
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発売55周年のフレッシュパックシリーズに便利な小容量パック登場 「フレッシュパックソフト2.5g×12袋」 3月1日新発売 ラインナップ拡充で世帯人数や用途に合った商品が選べる
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家庭用・業務用・百貨店製品 価格改定のお知らせ
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秋田県大仙市産「あきたこまち」を原料にした「金芽米 タニタこまち」を使用 「タニタこまちのかつぶしめしとすまし汁」 「日本橋だし場 本店」で1月8日から期間限定で発売
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新年の無病息災を祈願 かつお節だしと愉しむ正月メニュー 「七草がゆ (かつお節だし付き)」 1月7日 限定販売
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寒い日の「温活」に食べたい期間限定メニュー 深いうま味とキムチの辛みで芯から温まる「キムチ鍋御膳」 「日本橋だし場 はなれ」 にて1月新発売
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伝統的な塩漬け保存食"潮かつお" おだしに広がる深いうま味 「潮かつお燻焼きのせ茶漬け」 「日本橋だし場 本店」にて 12 月 11 日新発売
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冬季限定!だしを利かせた冬にぴったりの料理をテイクアウトで 日本橋だし場はなれ弁当「だしトマト煮込みロールキャベツ」他2品 「日本橋だし場 はなれ」にて12月1日新発売
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冬季限定メニュー 「柚子香る混ぜうどん」など3品を新発売 「日本橋だし場 はなれ」 12~2月メニュー
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だしの惣菜専門店による、冬の新商品7品が登場! 「一汁旬菜 日本橋だし場」 冬季限定 惣菜・弁当 11月27日より 新発売
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「堅あげポテト」発売30周年記念商品が新登場! 堅あげポテト応援部×鰹節専門店「にんべん」がコラボした 『堅あげポテト 究極のだし味』 2023年11月20日(月)から全国のコンビニエンスストア先行で発売! ~「堅あげポテト」30周年記念イベントを2023年11月13日(月)開催~
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にんべん×江戸東京きらりプロジェクト モデル事業 第3弾 江戸・東京の味 「本枯鰹節だし、味めぐり。」 11月1日より 日本橋の銘店など17店舗が、本枯鰹節を使った特別メニューを展開
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日本橋だし場ブランド、味付きだしパックに新フレーバー登場! 動物性原料不使用の「薫る味だし 野菜と昆布」 11月1日新発売
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にんべんだしアンバサダー スペシャルイベント つゆの素ゴールド20周年「工場見学バスツアー」 レポート にんべんファンをご招待!美味しさの秘密を探る!