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COREDO室町「2つの街のグルメ大冒険！」企画限定！ 「だし炊き込みご飯 鶏とトマト」 「日本橋だし場 はなれ」にて9月9日より期間限定販売中

創業300 余年「鰹節専門店にんべん」が音楽イベントに初出展！ 「FEST. INAZUMA 2026」協賛・11 月には西川貴教さん歌唱CM 再放映 ～9 月11 日よりX キャンペーン「#そいやさ愛を叫ぼう グランプリ」も開催～

秋の味覚を、だしとともに味わう 「ポルチーニハンバーグ」ほか秋季限定メニュー全8品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で9月1日新発売

梅の酸味×だしの旨み 梅好きに届けたい、だし香る新たな味わい！ 金色の鰹だし使用「梅かつお飴」 2026年9月7日（月）より新発売

身体も心もほっと満たされる、秋だけの味わい 「栗ご飯」「きのこ呉汁」など秋メニュー7品 「日本橋だし場 はなれ」 にて9月1日より発売

にんべん×埼玉物産 鰹節だしと3種の貝の旨み 「料亭仕立ての琥珀中華そば」 2026年9月1日（火）より新発売

台湾のソウルフードを、本枯鰹節だしで味わう！ 「ジーローハン風かつぶしめし」「だし黒糖豆乳」 「日本橋だし場 本店」にて2026年9月1日より期間限定販売

フードロス対策の一環、年月表示への切り替えも 「薫る味だし・素材薫るだし」の賞味期間を6ヶ月延長 だしパック18商品、2026年9月1日の生産分以降、順次適用

混ぜるだけで手軽に本格感！混ぜご飯の素シリーズ 本枯鰹節だし使用「素材を愉しむ 焼たらこ昆布ご飯の素」ほか 2026年9月1日より新発売&順次リニューアル

つゆの割り方が一目でわかる！ボトルとパッケージを一新 「つゆの素 300ml」 料理初心者にも優しく使い勝手向上2026年9月1日（火）リニューアル

鰹節専門店が作った、すき焼きを楽しむための本格割り下 「ゴールドつゆすき焼」 こだわりの国内製造鰹節だしと本醸造有機醤油を使用 2026年9月1日新発売

香りが食欲を誘う！ワンランク上の味わい 「燻し香るおかかふりかけ いぶりがっこ」「赤しそ香るおかかふりかけ カリカリ梅」 香り愉しむおかかふりかけシリーズ 2026年9月1日新発売

白だし市場の伸長＆プレミアムラインの需要に応える大容量サイズ 「白だしゴールド 1000ml」 ワンランク上の味わいを日常に 2026年9月1日より新発売

暑い夏にぴったり、梅の酸味が爽やかな一杯！ 「しそ漬梅のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年8月1日より期間限定販売

だし×スイーツ 夏のひんやり甘塩っぱい新感覚 「つゆの素キャラメルソースがけアイスクリーム」 「日本橋だし場 本店」にて2026年7月17日より期間限定販売

「土用の丑の日」の2日間限定！ 「だしとろり」と一緒に味わう、ふっくらと香ばしい「うな重」 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で限定販売

ひんやり冷たいおだしで、夏限定の味わい ECO EDO 2026限定「冷やしだし甘酒」「車海老と夏野菜のゼリー寄せ」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて7月17日より期間限定販売

鰹節と爽やかな薬味の香りが食欲をそそる！和洋が調和した 「モッツァレラチーズ薬味のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年7月1日より期間限定販売

6月12日（金）公開の映画『おそ松さん 人類クズ化計画!!!!!?』に、にんべんがフード協力いたしました。

鰹節専門店にんべん×秋田県・稲庭宝泉堂 だしと一緒につるっと喉越しを味わう「稲庭うどん」コラボ企画 2026年6月1日より、「にんべん 日本橋本店」にてうどん4品販売中！

お腹も心も大満足！二つの主役を一度に味わえる 「穴子とだし巻き玉子弁当」 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で6月1日新発売

"鰹節たっぷりごはん"が主役！人気惣菜も味わえる 「だし炊き込み膳弁当」リニューアル 6/1（月）より、「一汁旬菜 日本橋だし場」 西武池袋本店・そごう横浜店で限定販売

暑さで疲れがちな身体にやさしく染み渡る、夏限定のご馳走 「蛸と枝豆の炊き込みご飯」「担々うどん」など7品 「日本橋だし場 はなれ」 にて6月1日より発売

だし×香辛料 スパイシーな夏のだし惣菜 「夏野菜のだしスープカレー」ほか夏季限定メニュー全8品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で6月1日新発売

関西の夏の伝統甘味飲料をおだしで楽しむ！ 「だし冷やしあめ」 「日本橋だし場 本店」にて6月1日より期間限定販売

梅雨のじめじめを吹き飛ばす、つるっと味わう一杯！ 「オクラとろろのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年6月1日より期間限定販売

にんべん 日本橋本店・日本橋だし場 設備点検に伴う時短営業のお知らせ

かつお節だし×甘酒に黒ごま香る！鰹節専門店が提案する"だしドリンク" 「冷やしだし甘酒」 「日本橋だし場 本店」にて5月1日より期間限定販売

初夏の食欲をそそる、ピリ辛明太子×磯の香り豊かな海苔！ 「辛子明太子海苔のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年4月28日新発売

1食18g！鰹節で美味しくたんぱく質を摂取 「ささみブロッコリーのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年4月28日より期間限定販売

鰹節専門店にんべん×ペットの恵み365 水分の新習慣 かつお節の旨みを活かす愛猫用「カラダのスープ」 2026年4月1日より販売中

本枯鰹節たっぷり！だし焼き鮭など人気惣菜も味わえる ニュウマン新宿10周年記念「彩り御膳」 4月1日（水）より「一汁旬菜 日本橋だし場」ニュウマン新宿店で限定販売

ふわっとだし香る！にんべんならではの和スイーツ 「だし入り黒蜜がけ わらび餅」 「日本橋だし場 本店」にて4月6日新発売

とろ～り温玉と甘塩っぱい鶏そぼろが相性抜群！ 「温玉鶏そぼろのせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年4月1日新発売

鰹節専門店にんべんの"だし"×榮太樓總本鋪の"羊羹" 金色の鰹だし使用「ひとくち煉羊羹 鰹だし」 2026年4月1日（水）より新発売

「SAKURA FES NIHONBASHI 2026」限定メニュー 「桜色だし甘酒」「春の土瓶蒸し御膳」 「日本橋だし場 本店」「日本橋だし場 はなれ」にて3月18日より期間限定販売

にんべん 鰹節粉末×サッポロ一番 春先にぴったりな和風カップ麺 『サッポロ一番　にんべん　ゆず香る極鰹だし　小海老天そば』『サッポロ一番　にんべん　ごま香る極鰹だし　肉だしうどん』 2026年3月16日（月）より発売

観戦・レジャーのお供に！だしを味わうお弁当 東京ドーム限定「にんべん だしわっぱ飯」ほか 3月5日（木）より東京ドームで限定販売

4日間限定！桃の節句・ひな祭りをだし香る一品で華やかに 「ひな祭り五目ちらし」 2月28日（土）～3月3日（火）「一汁旬菜 日本橋だし場」6店舗で販売

だしが引き立てる、春の彩り味わう期間限定メニュー 「縞ほっけの炊き込みご飯」「あさり真丈とあおさのすまし汁」など4品 「日本橋だし場 はなれ」 にて3月2日新発売

シャキシャキ九条ねぎが主役！香りと食感を楽しむ一杯 「九条ねぎクリームチーズ塩昆布のせかつぶしめし」 「日本橋だし場 本店」にて2026年3月1日新発売

たけのこや桜えびなど彩り豊かな食材で春のおとずれを味わう だしの惣菜専門店から、春限定の弁当2品と惣菜7品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で3月2日新発売

特製たれが素材の旨みを引き立てる、特別な一品 「かつお角煮」「まぐろ角煮」「あさり佃煮」 2026年3月2日リニューアル発売

"本枯鰹節だし"を使用し、鰹節専門店ならではのより一層深い味わいに 「素材を愉しむ混ぜご飯の素」シリーズ 2026年3月1日より順次リニューアル発売

作り方や食材量がわかるパッケージでさらに使いやすく！ 「だし浅漬けの素 300ml」 2026年3月1日リニューアル発売

いつもの美味しさそのままでしっかり減塩！ 「塩分ひかえめ白だしゴールド 500ml」 2026年3月1日リニューアル発売

だしの旨みでさっぱり奥深い"鰹節だし×和の伝統食品" 「黒酢玉ねぎめんつゆ」「梅しそかつおめんつゆ」 個食パッケージで1人前から愉しめる 2026年3月1日新発売

鰹節専門店にんべん×和歌山・寺谷農園 かつお節を通じて楽しむ「梅干し」コラボ企画 2026年2月1日（日）より梅干し販売＆期間限定メニュー新発売！

削りたての本枯鰹節が主役！だし専門店が本気で作った特別な一品 「本枯鰹節牛丼」 「日本橋だし場 本店」にて2026年2月1日新発売

じゃがいものおいしさと「本枯鰹節粉末※1」の豊かな香り・うま味が織りなす 「Jagabee」×鰹節専門店にんべんがコラボレーション 『Jagabee 本格だし香るうまみしお味』 2026年2月9日（月）から全国のコンビニエンスストアで数量限定発売