鶏肉の和風フォー
調理時間：15分
薫る味だしと鶏肉のだしが効いた和風フォーです。パクチーとレモンを加えると味にメリハリがつきます。
材料（2人分）
- 薫る味だし 焼あご入り
- 2袋
- もやし
- 1/2袋
- 鶏もも肉
- 150g
- フォー
- 2人分
- ★水（だし用）
- 500ml
- ★酒（だし用）
- 大さじ1
- ★生姜（だし用）
- 1片
- ナンプラー
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ2/3
- パクチー、レモン
- お好みで
つくり方
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もやしは耐熱容器に入れ、６００Wの電子レンジで3分間ほど加熱し、冷水で冷やし、水気をよくしぼります。生姜は薄切り、鶏肉は１㎝幅に切ります。
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フォーは表示の時間通りに茹でます。
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鍋に★を入れ加熱します。沸騰したら、薫る味だし焼あご入り、鶏肉を入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。
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鶏肉に火が通ったら生姜を取り除き、ナンプラー、塩で味を調えます。
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②を器に盛り、④のスープを注ぎ、鶏肉、もやしをのせ、お好みで食べやすい大きさに切ったパクチー、レモンをのせます。
レシピに使われている商品
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薫る味だし 焼あご入り 5袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 11袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 16袋入
ひきたての”だし”の香りを極めただしパックを化粧箱に詰め合わせた、贈り物に最適な商品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 20袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
