豚バラ大根
調理時間：20分
醤油ベースで甘辛く仕上げた豚バラ大根です。大根にだしと肉のうま味が染み込みます。
材料（2人分）
- 薫る味だし 焼あご入り
- 1袋
- 大根
- 1/3本
- 豚バラ肉
- 150g
- 長ねぎ
- 適量
- 水（だし用）
- 250ml
- サラダ油
- 小さじ1
- ★醤油
- 大さじ1と1/2
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1/2
つくり方
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大根は１㎝幅のいちょう切り、豚肉は食べやすい大きさに切ります。長ねぎは小口切りにします。
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フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒めます。豚肉の色が変わったら、大根を加えてさらに炒め、大根の両面にほどよく焼き目をつけます。
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②に水（だし用）を入れ加熱します。沸騰したら、薫る味だし焼あご入りを入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。
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★を加えて、煮汁が少なくなるまで中火で炒め煮にします。
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器に盛り、長ねぎを散らします。
レシピに使われている商品
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薫る味だし 焼あご入り 5袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 11袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 16袋入
ひきたての”だし”の香りを極めただしパックを化粧箱に詰め合わせた、贈り物に最適な商品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 20袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
