きんぴらごぼう

きんぴらごぼうの写真

調理時間:20分

薫る味だしを袋から出して使うことで、いつものきんぴらごぼうがだしの風味豊かな1品になります。

材料(2人分)

袋から出した
薫る味だし 焼あご入り
1袋
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
ごま油
大さじ1
★醤油
大さじ1と1/3
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★水
大さじ1
炒りごま
お好みで

つくり方

  1. ごぼうはささがきにし、水にさらします。にんじんは細切りにします。

  2. 鍋にごま油を熱し、水気を切ったごぼうを入れて炒めます。ごぼうがしんなりとしたら、にんじんを加えて炒めます。全体に油が回ったら、袋から出した薫る味だし焼あご入り、★を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒めます。

  3. 器に盛り、お好みで炒りごまを散らします。

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