サンラータン
調理時間：20分
だしの旨みとまろやかな酸味で仕上げる中華風スープです。
お好みの辛さで召し上がりください。
材料（２人分）
- 薫る味だし 焼あご入り
- 1袋
- 豚こま切れ肉
- 50g
- にんじん
- 1/4本
- しいたけ
- 2枚
- 水煮たけのこ（細切り)
- 30g
- 卵
- 1個
- 水（だし用）
- 400ml
- ★醤油/酒
- 各大さじ1
- ★白こしょう
- ひとつまみ
- ★塩
- 少々
- ☆片栗粉/水
- 各大さじ1
- 米酢
- 大さじ3
- 香味野菜（青ねぎ、パクチー、三つ葉等)
- 適量
- ラー油
- お好みで
つくり方
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豚肉は細切り、にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにします。たけのこは洗って水を切ります。
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鍋に水を入れ加熱します。沸騰したら、薫る味だし 焼あご入りを入れ、中火で３分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。
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②に★を入れひと煮立ちさせ、①を入れ、中火で煮込みます。
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火が通ったら☆の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵を溶いて流し入れ、弱火で加熱しながらゆっくりとかき混ぜます。卵が固まったら味を見ながら米酢を加えひと煮立ちさせます。
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塩・こしょう（分量外）で味を調えたら器に盛り、香味野菜を散らし、ラー油をお好みでかけます。
レシピに使われている商品
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薫る味だし 焼あご入り 5袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 11袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 16袋入
ひきたての”だし”の香りを極めただしパックを化粧箱に詰め合わせた、贈り物に最適な商品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし 焼あご入り 20袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
