レンジを使えば短時間で柔らか染み込む大根蒸しのできあがり！だしのうま味と大根の甘みをたっぷりと味わえます。

アレンジ

お好みで柚子こしょう、とろろ昆布、味噌、かつお節、梅干しを合わせて味わいのバリエーションを楽しんでも。さらにおだしのうま味が引き立ちます！

大根は5cmの長さに切り、皮をむいて縦4〜6等分に切る。

深めの耐熱容器に入れ、ぎゅ～っとポーションだしをからめてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。一度取り出して全体を混ぜ、再びふんわりとラップをかけて5分ほど加熱する。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

器に盛り、お好みでかつお節をかける。

キャベツの甘みとだしのうま味がたっぷりと詰まった一品。レンジで仕上げるとキャベツが彩り良く仕上がります。

アレンジ

お好みで仕上げにバターを加えたり、アンチョビを一緒に入れて調理しても美味しいです。

キャベツはくし形に切って深めの耐熱容器に入れ、ぎゅ～っとポーションだしをかけてふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5〜8分ほど加熱する。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

器に盛り、お好みで黒こしょうをかける。

ちょっと1品欲しいときに便利！にんじんの彩りで食卓も華やかになります。

にんじんは皮をむいてせん切りにする。

耐熱ボウルににんじん、ぎゅ～っとポーションだしを加えて軽く混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱してそのまま冷ます。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

電子レンジを使わない場合

フライパンに、ぎゅ～っとポーションだし、水200ml（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら2分強火で加熱してそのまま冷ます。

じゃがいもは皮をむいて乱切りにして水にさらす。にんじんは乱切り、たまねぎは1cm幅のくし切り、いんげんは端の固い部分を落として斜めに切る。牛薄切り肉は一口大に切る。

大きめの耐熱容器にを合わせて牛肉を入れ、肉の上に野菜をのせる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で15分加熱する。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

電子レンジを使わない場合

鍋にサラダ油小さじ1（分量外）を熱し、牛肉を炒め取り出す。じゃがいも・たまねぎ・にんじんを炒め油がまわったらと水400ml（分量外）を加える。沸騰したら肉を戻し、落し蓋をして弱火で12分煮る。

昔ながらの九州の味、筑前煮を焼あごだしを使ってレンジで簡単に！長時間煮込まなくてもしっかり味が染み込むレシピです。

鶏もも肉はひと口大に切る。れんこん、たけのこ、にんじんは乱切りにする。しいたけは半分に削ぎ切りにする。こんにゃくはひと口大にちぎる。

深めの耐熱容器に、を入れて軽く混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で5分ほど加熱する。一度取り出し軽くまぜ、再びふんわりとラップをして5分ほど加熱する。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

器に盛って、お好みでかいわれ大根を添える。

鍋を使った場合

鍋にごま油を熱し、材料を炒める。と水300mlを加えて柔らかくなるまで煮る。

好きな野菜とポーションだしを混ぜて漬け込むだけ！簡単なのにご飯とお酒が進む一品に。

アレンジ

お好みの野菜以外にも赤唐辛子などを入れても美味しいです。または仕上げに一味唐辛子や、七味唐辛子などをお好みでふっても♪

なす・みょうがは半分に切って5mm幅の斜め切りにする。セロリも斜め切りにする。大根はいちょう切りにする。

保存袋に野菜、ぎゅ～っとポーションだしを入れて揉み込み、3時間以上漬け込む。

レンチン＋お皿調理で魚とポーションだしのうま味が野菜に染み込んで丸ごと味わえる！洗い物も少ない嬉しいレシピです。

アレンジ

白身魚は鯛やタラがおすすめです。水菜の代わりに豆苗などでも美味しくできます。

白身魚は軽く塩を振ってしばらく置き、余分な水分を拭き取る。

白菜、水菜はざく切りにする。しょうがは細いせん切りにする。

耐熱の器に白菜、水菜を敷きつめ、上からをのせて をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で10分ほど加熱する。
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。

しょうがを上から散らし、熱々に熱したごま油を回しかける。