鶏のフォー
（濃い味だし使用）
調理時間：10分
熱量：305kcal
塩分：1.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
濃い味だしを使って電子レンジで仕上げるフォーです。
フォーは乾麺のままで良いので、とてもお手軽。電子レンジ調理以外に鍋でも調理できます。
材料（2人分）
- フォー（乾麺）
- 100g
- 水
- 500ml
- 濃い味だし 鰹節
- 10ml
- 鶏むね肉
- 150g
- セロリ
- 50g
- もやし
- 1/4袋
- しょうゆ
- 小さじ2
- 唐辛子（輪切り）
- 小さじ1
- パクチー
- 適量
- フライドオニオン
- お好みで
- レモン
- 1/2個
つくり方
-
セロリは斜め薄切りにして葉の部分は食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。
-
耐熱ボウルに水とフォー、①、もやし、しょうゆ、唐辛子、濃い味だしを合わせる。ラップはせず、電子レンジ（600W）で10分加熱する。
-
器に分け入れパクチーとフライドオニオンを添え、くし形切りにしたレモンをのせる。
【電子レンジを使わない場合】
材料の下準備は①と同じ。熱湯でフォーを好みの加減にゆでる。
鍋にセロリ・鶏肉・水・濃い味だし・唐辛子を加え沸騰させる。鶏肉に火が通ったらもやしを加えしょうゆで味を整える。
器に分け入れパクチーとフライドオニオンを添え、くし形切りにしたレモンをのせる。
料理のポイント
※電子レンジによって誤差があります。様子を見て調理時間を調整ください。
※吹きこぼれることがありますので、大きめの耐熱容器をご利用ください。
※唐辛子とパクチーの量はお好みで調整ください。
レシピに使われている商品
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濃い味だし 鰹節 200ml（濃厚タイプ）
国内製造鰹節と北海道産昆布を使用した液状で使いやすい濃厚だしです。 みそ汁や厚焼き玉子などの和風料理のベースはもちろん、さまざまな料理にかけて、つけて、溶いて召し上がりいただけます。
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