店舗情報にんべんの美味しさをお店で体験
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ニュースリリース
鰹節専門店にんべん×秋田県・稲庭宝泉堂 だしと一緒につるっと喉越しを味わう「稲庭うどん」コラボ企画 2026年6月1日より、「にんべん 日本橋本店」にてうどん4品販売中！
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ニュースリリース
お腹も心も大満足！二つの主役を一度に味わえる 「穴子とだし巻き玉子弁当」 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で6月1日新発売
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ニュースリリース
"鰹節たっぷりごはん"が主役！人気惣菜も味わえる 「だし炊き込み膳弁当」リニューアル 6/1（月）より、「一汁旬菜 日本橋だし場」 西武池袋本店・そごう横浜店で限定販売
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ニュースリリース
暑さで疲れがちな身体にやさしく染み渡る、夏限定のご馳走 「蛸と枝豆の炊き込みご飯」「担々うどん」など7品 「日本橋だし場 はなれ」 にて6月1日より発売
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ニュースリリース
だし×香辛料 スパイシーな夏のだし惣菜 「夏野菜のだしスープカレー」ほか夏季限定メニュー全8品 「一汁旬菜 日本橋だし場」など6店舗で6月1日新発売
この国の味、
ここから。
元禄12年の創業以来、
300年にわたり
鰹節を
中心とした商いを
続けてまいりました。
その中でも江戸時代後期に
確立したと言われる
｢本枯鰹節｣ にこだわりを持ち
東京・日本橋にて
商いを続けています。
これからも日本の食文化を
支える
鰹節を後世に伝え、
世界中に
だしの美味しさを
広げたいと考えています。
