肉うどん
調理時間:15分
牛肉とかつお節、昆布のうま味が引き立つ肉うどんです。長ねぎはよく炒めると甘味が出て、牛肉はさっと火を通すと柔らかく仕上がります。
材料(2人分)
- 薫る味だし かつおと昆布
- 1袋
- 牛バラ肉
- 120g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 茹でうどん
- 2玉
- 水(だし用)
- 400ml
- サラダ油
- 小さじ2
- ★醤油
- 大さじ1と1/3
- ★みりん
- 大さじ2
- ★砂糖
- 小さじ1
つくり方
-
牛肉は食べやすい大きさに切ります。長ねぎは斜め切りにします。
-
鍋にサラダ油を熱し、長ねぎを入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら、牛肉を加えて色が変わるまで炒めます。
-
②に水(だし用)を入れ加熱します。沸騰したら、薫る味だしかつおと昆布を入れ、中火で3分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。
-
★を加え、煮立たせてアクを取ります。
-
茹でうどんを器に盛り、④をかけます。
レシピに使われている商品
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薫る味だし かつおと昆布 5袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつおと昆布 11袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつおと昆布 16袋入
ひきたての”だし”の香りを極めただしパックを化粧箱に詰め合わせた、贈り物に最適な商品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつおと昆布 20袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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