あさりとキャベツの和風だしパスタ

あさりとキャベツの和風だしパスタの写真

調理時間:15分

かつお節と昆布、あさりのうま味たっぷりの和風だしパスタです。仕上げのオリーブオイルがポイントです。

材料(2人分)

袋から出した
薫る味だし かつおと昆布
1袋
あさり(殻付き)
200g
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
スパゲッティ
200g
大葉
2枚
オリーブオイル
大さじ3
大さじ4
醤油
小さじ2

つくり方

  1. あさりは砂抜きし、よく洗います。

  2. キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにします。

  3. フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、①、キャベツを加えてさっと全体を炒め、酒を加えて蓋をします。

  4. 鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲッティを表示の時間通りに茹でます。

  5. あさりの殻が開いたら弱火にし、④、袋から出した薫る味だしかつおと昆布、醤油、オリーブオイル(大さじ1)を加えて全体を混ぜて器に盛り、刻んだ大葉をのせます。

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