大根と厚揚げの煮物
調理時間：35分
［薫る味だし］のだしの香りと旨味がよく染みこんだ一品。大根の甘みと厚揚げの旨味が引き立てられたやさしい味です。
材料（2人分）
- 大根（2㎝のいちょう切り）
- 150ｇ
- 厚揚げ（厚さ2㎝）
- 1/2枚
- 小松菜（4～5㎝）
- 1株
- 薫る味だし（かつお）
- 1袋
- しょう油
- 小さじ1
- 水（だし用）
- 400ml
つくり方
-
大根は、10分ほど下茹でし、水気を切ります。厚揚げは、熱湯をかけ、油抜きをします。
-
鍋に［1］、水を入れ加熱します。沸騰したら、【薫る味だし（かつお）】を入れます。
-
中火で3分間ほど煮出して、だしパックは取り出します。
-
弱火にして、しょう油を加え、さらに15分間煮ます。
-
塩（適量：分量外）茹でした小松菜を加え、火を止めます。
レシピに使われている商品
-
薫る味だし かつお6袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装 ●化学調味料無添加
薫る味だし かつお6袋入を使ったレシピ
-
豆腐ハンバーグ
-
チキン咖喱飯
-
鶏手羽と玉子と大根の煮物
-
うなぎの佃煮
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」豆乳のホワイトシチュー
-
「ＹＯＭＥちゃんレシピ」 薫りだし巻き玉子
-
和風チャーハン
-
お吸い物
-
もこみち流 蒸し野菜のあんかけ
-
「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」ひじきの煮物
-
もこみち流 豚バラ肉と大根の味噌炒め
-
「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」和風ジャージャー麺
-
「ＹＯＭＥちゃんレシピ」 つゆだく茶碗蒸し
-
「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」黄金パラパラチャーハン
-
「ＹＯＭＥちゃんレシピ」 薫りたっぷり塩親子丼
-
「ＹＯＭＥちゃんレシピ」 豆腐と豚肉の煮物
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」薫るポテトサラダ
-
「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」たけのこごはん
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」彩り野菜のパスタ
-
「ＹＯＭＥちゃんレシピ」 鶏五目炊き込みご飯
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」あっさりロールキャベツ
-
もこみち流 みそ漬け豚ロース肉の和風炒飯
