ミネストローネ
調理時間：30分
薫る味だしをベースに、たくさんの食材とだしのうま味がぎゅっと詰まったミネストローネです。セロリの葉も使うとより風味豊かになります。
材料（4人分）
- 薫る味だし かつお
- 1袋
- にんにく
- 1/2片
- セロリ
- 1/4本
- 鶏もも肉
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- キャベツ
- 1枚
- にんじん
- 1/4本
- エリンギ
- 1本
- 水（だし用）
- 400ml
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ★カットトマト缶
- 1/2缶
- ★白ワイン
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1
つくり方
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にんにく、セロリはみじん切り、それ以外の具材は１㎝の角切りにします。
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鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて炒めます。鶏肉の色が変わってきたら、残りの①を加えて野菜がしんなりするまで炒めます。
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②に水（だし用）を入れて加熱します。沸騰したら、薫る味だしかつおを入れ、中火で３分間ほど煮出してから、だしパックを取り除きます。
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★を加えて沸騰したら、弱火で１０分間ほど煮込み、塩を加えて味を調えます。
レシピに使われている商品
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薫る味だし かつお 5袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつお 11袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
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薫る味だし かつお 20袋入
素材を活かした風味保持製法により、だし本来の味と香りを極めた逸品です。おだしとして「煮物」「味噌汁」「麵つゆ」や、調味料として「チャーハン」「雑炊」「野菜炒め」などに最適です。 ●素材になるべく熱をかけない乾燥法 ●不活性ガスを充てんした個包装
薫る味だし かつお 5袋入を使ったレシピ
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