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サイトロゴ：この国の味、ここから。にんべん 一六九九年東京日本橋

疲労回復みそクリームスープ

疲労回復みそクリームスープの写真

調理時間：15分

レシピ考案者

にんべん だしアンバサダー

材料（2人分）

豚小間肉
50g
もやし
100g
舞茸
50g
絹ごし豆腐
1/4丁（50g）
（Ａ）水
400cc
（Ａ）だしとスパイスの魔法（クリームチャウダー）
70cc
（Ａ）にんべん 白だしゴールド
大さじ1
（Ａ）みそ
小さじ１～

つくり方

  1. もやしは2㎝長さにざく切りにする。まいたけは石突を除いて小房に分ける。豆腐は7㎜角に切る。豆腐は7㎜角に切る。

  2. 鍋にAをあわせて一煮立ちさせ、豚小間、もやし、まいたけをあわせてアクをひく。

  3. ２の火をとめて豆腐を加えみそをときいれ、調味する。

  4. ３を器に盛りつける。

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  • 白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）

    厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの白だしです。 香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比）

    商品情報を見る ネットショップで購入
    白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）

レシピ考案者

  • にんべん だしアンバサダー

    創業320年、東京・日本橋の鰹節専門店にんべんは、働き世代の女性を応援するため、2014年から「にんべん だしアンバサダー」のプロジェクトを開始し、かつお節やおだしの魅力を伝えています。

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