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和風タコライス

和風タコライスの写真

調理時間：20分

熱量：663kcal

塩分：4.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

挽き肉とズッキーニを白だしで炒め、トマト、レタスと一緒にご飯にのせます。ソースも白だしとマヨネーズをあわせ、沖縄のタコライスを和風に仕上げました。

材料（2人分）

合びき肉: 100g

レタス: 3枚

トマト: 1個

ズッキーニ: 1/2本

にんにく: 1/2かけ

オリーブオイル: 小さじ2

白だし: 大さじ3

豆板醤: 小さじ1/2

ごはん: 300g

（A）マヨネーズ: 大さじ3

（A）白だし: 大さじ１

細切りチーズ: 大さじ4

炒りごま（白）: 小さじ2

つくり方

レタスは太めの千切り、トマトとズッキーニは７mmの角切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火にかけ、香りが出たら合ひき肉を加えて火が通るまで炒める。ズッキーニ、白だし、豆板醤を加え、ズッキーニが少し透き通るまで炒める。
器にごはんを盛り、レタスを敷いた上に、②、トマトをのせる。細切りチーズを散らして炒りごまをふり、（A）を混ぜてかける。

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レシピに使われている商品

白だし 1000ml （希釈タイプ）

国内製造の鰹節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布だしを合わせ、上品な風味の白だしに仕上げました。お吸い物やうどん、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど、素材の色を活かした料理が簡単にできます。

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白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの白だしです。香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比）

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白だし特撰 200ml

本枯鰹節、さば節、そうだがつお節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。「うどんつゆ」「茶碗蒸し」「鍋物」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖などを使用

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レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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