夏風味シュウマイ（白だし使用）
調理時間：30分
熱量：260kcal
塩分：1.5g
※カロリー・塩分は1人分です。
YOMEちゃん
刻んだ豚こま切れ肉に、みじん切りのきゅうりとピーマン・白だしをあわせ、とうもろこしを表面につけて蒸し上げます。白だしのあんかけで頂きます。横に茹でた青梗菜とパプリカを添えます。色のきれいなあんかけは白だしならでは。とうもろこしの黄色が映えるひと品です。
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉
- 100g
- きゅうり
- 1/2本
- ピーマン
- 1個
- とうもろこし
- 1本
- 片栗粉
- 大さじ1
- パン粉
- 大さじ1
- 白だし
- 小さじ1
- 酒
- 小さじ1
- (A)白だし
- 大さじ1
- (A)水
- 100ml
- (A)片栗粉
- 小さじ2
- (A)おろししょうが
- 小さじ1
- チンゲン菜
- 1株
- パプリカ（赤）
- 1/4個
つくり方
-
豚肉・きゅうり・ピーマンはみじん切りにする。とうもろこしは茹でて実をはずしておく。チンゲン菜は長さを４等分に切り、パプリカは5mm幅の短冊切りにする。
-
ボウルに豚肉・きゅうり・ピーマンをあわせ、パン粉・白だし・酒を加えてよく混ぜ、6等分にして丸める。表面にとうもろこしをまぶし、片栗粉をつける。
-
蒸気の上がった蒸し器に②・チンゲン菜・パプリカを並べ、11～12分蒸す。
-
[白だしあん]フライパンにAをあわせて火にかけ、よく混ぜて沸騰させる。
-
器に③を盛りつけて④の[白だしあん]をかけ、チンゲン菜・パプリカを添える。
レシピに使われている商品
-
白だし 1000ml （希釈タイプ）
国内製造の鰹節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産昆布のだしを合わせ、上品な風味の白だしに仕上げました。お吸い物やうどん、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど、素材の色を活かした料理が簡単にできます。
-
白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）
厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの白だしです。 香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比）
-
白だし特撰 200ml
本枯鰹節、さば節、そうだがつお節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。「うどんつゆ」「茶碗蒸し」「鍋物」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖などを使用
レシピ考案者
-
YOMEちゃん
メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。
白だし 1000ｍl （希釈タイプ）を使ったレシピ
-
七草がゆ
-
ブロッコリーのだしオムレツ（白だし使用）
-
お煮しめ（白だし使用）
-
鶏肉の土佐揚げ（白だし使用）
-
卵雑炊（白だし使用）
-
かけうどん（白だし使用）
-
大根のだし煮（白だし使用）
-
ちらし寿司（白だし使用）
-
あさりのお吸い物（白だし使用）
-
もやしとレタスのしゃきしゃきスープ（白だし使用）
-
チーズおじや（白だし使用）
-
洋のだしの優しいポタージュ
-
しっとりポトフ
-
白だしのパエリア
-
洋食屋の炊き込みピラフ目玉焼きのせ
-
野菜たっぷり具沢山ボルシチ
-
ぐっと差がつくコールスロー
-
オムレツのせビーフストロガノフ
-
お手軽本格キーマカレー
-
ビシソワーズ
-
ごちそうローストビーフ
-
カニドリア
-
3種のきのこマリネ
-
白菜と鶏肉のスープ
-
白だしの生姜焼き
-
京風きつねうどん
-
冷製とろろそば
-
冷たいオクラのすり流し
-
レンコンのにんべん（おかか）あえ
-
かき鍋（白だし使用）
-
牡蠣とブロッコリーのアヒージョ（白だし使用）
-
白だし風味のアヒージョ
-
和グラタン（白だし使用）
-
洋風牛しゃぶ鍋（白だし使用）
-
豚バラ豆腐（白だし使用）
-
香りいわしの冷奴（白だし使用）
-
たけのこご飯（白だし使用）
-
鶏肉とブロッコリーのミルク煮（白だし使用）
-
肉じゃが（白だし使用）
-
おもちと小松菜の玉子とじうどん（白だし使用）
-
ぶりのソテー ほうれん草ソース（白だし使用）
-
冬野菜の揚げびたし（白だし使用）
-
長ねぎの和風マリネ（白だし使用）
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」ハンバーグステーキ
-
秋色豆腐チャーハン（白だし使用）
-
もやしとゴーヤのチーズ「白だし」蒸し
-
鮭とかぶときのこのつゆだく煮物（白だし使用）
-
鯛とレタスの洋風煮魚（白だし使用）
-
菜の花と春キャベツのホットサラダ（白だし使用）
-
新じゃがのレンチン煮びたし（白だし使用）
-
鶏ごぼう茶碗蒸し（白だし使用）
-
和風仕立てのとろみフォー（白だし使用）
-
冬野菜の白だしきんぴら風
-
山芋炊き込みごはん（白だし使用）
-
さんまの柚子南蛮（白だし使用）
-
豆苗とささみのスープパスタ（白だし使用）
-
香り納豆のぶっかけそば（白だし使用）
-
夏野菜和風ビーフン（白だし使用）
-
アスパラガスとレタスのあんかけチャーハン（白だし使用）
-
新しょうがときゅうりの即席漬物（白だし使用）
-
おろしれんこんのもっちり茶碗蒸し（白だし使用）
-
ふきと抹茶のお浸し（白だし使用）
-
白菜のクリーム煮（白だし使用）
-
豚肉とほうれん草のりんごみぞれ煮（白だし使用）
-
セロリ新玉ねぎのだしサラダ（白だし使用）
-
寒しじみと水菜のにゅうめん（白だし使用）
-
関東風お雑煮（白だし使用）
-
はまぐりの蒸し寿司（白だし使用）
-
ふわとろだし巻き玉子（白だし使用）
-
楽ちん〜♪シンプル3種おでん（白だし使用）
-
簡単伊達巻き（白だし使用）
-
れんこん煮・里芋煮・にんじん煮（白だし使用）
-
冷だし中華（白だし使用）
-
さんまと栗の炊き込みご飯（白だし使用）
-
夏野菜のノンオイルマリネ（白だし使用）
-
野菜たっぷりひつまぶし（白だし使用）
-
春野菜のマスタードポトフ（白だし使用）
-
アジフライ 豆腐の和風タルタルソース（白だし使用）
-
かぶのバジルマリネ（白だし使用）
-
さつまいものグラタン（白だし使用）
-
いかと香味野菜の具沢山スープ（白だし使用）
-
たらとお餅の卵とじ（白だし使用）
-
春菊と本しめじのお浸し（白だし使用）
-
キャベツと菜の花のあんかけ茶碗蒸し（白だし使用）
-
なすしそごま和えのぶっかけ麺（白だし使用）
-
つるつるささみの温奴（白だし使用）
-
かぼちゃと鮭の白だし煮（白だし使用）
-
和風タコライス（白だし使用）
-
秋の味覚たっぷり炊き込みご飯（白だし使用）
-
冷やしおでん（白だし使用）
-
ベーコンと三つ葉の炊き込みご飯（白だし使用）
-
白い野菜と豆乳のミネストローネ（白だし使用）
-
鶏肉とマッシュルームのリゾット（白だし使用）
-
スープジャーで作る簡単はるさめスープ（白だし使用）
-
焦がしベーコンのシンプルポテトサラダ（白だし使用）
-
いろいろきのこのピクルス（白だし使用）
-
かぶと生ハムのマリネ（白だし使用）
-
鶏ささみとトマトの和風冷製パスタ
-
茶碗蒸し（白だし使用）
-
だし巻き玉子（白だし使用）
-
あさりと水菜のぶっかけそうめん（白だし使用）
-
長芋とオクラのあえ物（白だし使用）
-
白菜とカニカマのうまあんかけごはん
-
春野菜たっぷりプレート
-
れんこんとじゃがいものきんぴら（白だし使用）
-
さっぱり小松菜チキンうどん（白だし使用）
-
野菜たっぷり具沢山ボルシチ
白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）を使ったレシピ
-
七草がゆ
-
ブロッコリーのだしオムレツ（白だし使用）
-
お煮しめ（白だし使用）
-
鶏肉の土佐揚げ（白だし使用）
-
卵雑炊（白だし使用）
-
かけうどん（白だし使用）
-
大根のだし煮（白だし使用）
-
ちらし寿司（白だし使用）
-
あさりのお吸い物（白だし使用）
-
もやしとレタスのしゃきしゃきスープ（白だし使用）
-
ししゃものだし南蛮漬け（白だし使用）
-
チキンの和風カチャトーラ
-
骨付き鶏もも肉の和風ポトフ
-
和風おろし煮込みハンバーグ
-
だし巻き卵サンド
-
そうめんチャンプルー（白だし使用）
-
チーズおじや（白だし使用）
-
洋のだしの優しいポタージュ
-
しっとりポトフ
-
白だしのパエリア
-
洋食屋の炊き込みピラフ目玉焼きのせ
-
野菜たっぷり具沢山ボルシチ
-
ぐっと差がつくコールスロー
-
オムレツのせビーフストロガノフ
-
お手軽本格キーマカレー
-
ビシソワーズ
-
ごちそうローストビーフ
-
カニドリア
-
3種のきのこマリネ
-
白菜と鶏肉のスープ
-
白だしの生姜焼き
-
京風きつねうどん
-
冷製とろろそば
-
冷たいオクラのすり流し
-
レンコンのにんべん（おかか）あえ
-
かき鍋（白だし使用）
-
牡蠣とブロッコリーのアヒージョ（白だし使用）
-
白だし風味のアヒージョ
-
和グラタン（白だし使用）
-
洋風牛しゃぶ鍋（白だし使用）
-
豚バラ豆腐（白だし使用）
-
香りいわしの冷奴（白だし使用）
-
たけのこご飯（白だし使用）
-
鶏肉とブロッコリーのミルク煮（白だし使用）
-
肉じゃが（白だし使用）
-
おもちと小松菜の玉子とじうどん（白だし使用）
-
ぶりのソテー ほうれん草ソース（白だし使用）
-
冬野菜の揚げびたし（白だし使用）
-
長ねぎの和風マリネ（白だし使用）
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」ハンバーグステーキ
-
秋色豆腐チャーハン（白だし使用）
-
もやしとゴーヤのチーズ「白だし」蒸し
-
鮭とかぶときのこのつゆだく煮物（白だし使用）
-
鯛とレタスの洋風煮魚（白だし使用）
-
菜の花と春キャベツのホットサラダ（白だし使用）
-
新じゃがのレンチン煮びたし（白だし使用）
-
鶏ごぼう茶碗蒸し（白だし使用）
-
和風仕立てのとろみフォー（白だし使用）
-
冬野菜の白だしきんぴら風
-
山芋炊き込みごはん（白だし使用）
-
さんまの柚子南蛮（白だし使用）
-
豆苗とささみのスープパスタ（白だし使用）
-
香り納豆のぶっかけそば（白だし使用）
-
夏野菜和風ビーフン（白だし使用）
-
アスパラガスとレタスのあんかけチャーハン（白だし使用）
-
新しょうがときゅうりの即席漬物（白だし使用）
-
おろしれんこんのもっちり茶碗蒸し（白だし使用）
-
ふきと抹茶のお浸し（白だし使用）
-
白菜のクリーム煮（白だし使用）
-
豚肉とほうれん草のりんごみぞれ煮（白だし使用）
-
セロリ新玉ねぎのだしサラダ（白だし使用）
-
寒しじみと水菜のにゅうめん（白だし使用）
-
関東風お雑煮（白だし使用）
-
はまぐりの蒸し寿司（白だし使用）
-
ふわとろだし巻き玉子（白だし使用）
-
楽ちん〜♪シンプル3種おでん（白だし使用）
-
簡単伊達巻き（白だし使用）
-
れんこん煮・里芋煮・にんじん煮（白だし使用）
-
冷だし中華（白だし使用）
-
さんまと栗の炊き込みご飯（白だし使用）
-
夏野菜のノンオイルマリネ（白だし使用）
-
野菜たっぷりひつまぶし（白だし使用）
-
春野菜のマスタードポトフ（白だし使用）
-
アジフライ 豆腐の和風タルタルソース（白だし使用）
-
かぶのバジルマリネ（白だし使用）
-
さつまいものグラタン（白だし使用）
-
いかと香味野菜の具沢山スープ（白だし使用）
-
たらとお餅の卵とじ（白だし使用）
-
春菊と本しめじのお浸し（白だし使用）
-
キャベツと菜の花のあんかけ茶碗蒸し（白だし使用）
-
なすしそごま和えのぶっかけ麺（白だし使用）
-
つるつるささみの温奴（白だし使用）
-
かぼちゃと鮭の白だし煮（白だし使用）
-
和風タコライス（白だし使用）
-
秋の味覚たっぷり炊き込みご飯（白だし使用）
-
冷やしおでん（白だし使用）
-
ベーコンと三つ葉の炊き込みご飯（白だし使用）
-
白い野菜と豆乳のミネストローネ（白だし使用）
-
鶏肉とマッシュルームのリゾット（白だし使用）
-
スープジャーで作る簡単はるさめスープ（白だし使用）
-
焦がしベーコンのシンプルポテトサラダ（白だし使用）
-
いろいろきのこのピクルス（白だし使用）
-
かぶと生ハムのマリネ（白だし使用）
-
鶏ささみとトマトの和風冷製パスタ
-
疲労回復みそクリームスープ
-
のせるだけビューティトースト
-
茶碗蒸し（白だし使用）
-
だし巻き玉子（白だし使用）
-
あさりと水菜のぶっかけそうめん（白だし使用）
-
長芋とオクラのあえ物（白だし使用）
-
長芋とオクラの酢の物
-
手作りドレッシングで楽しむワンプレートサラダ
-
白菜とカニカマのうまあんかけごはん
-
春野菜たっぷりプレート
-
れんこんとじゃがいものきんぴら（白だし使用）
-
さっぱり小松菜チキンうどん（白だし使用）
-
モロヘイヤのスープ
-
エビしんじょのお椀
白だし特撰 200mlを使ったレシピ
-
七草がゆ
-
お煮しめ（白だし使用）
-
もやしとレタスのしゃきしゃきスープ（白だし使用）
-
ししゃものだし南蛮漬け（白だし使用）
-
チキンの和風カチャトーラ
-
骨付き鶏もも肉の和風ポトフ
-
和風おろし煮込みハンバーグ
-
だし巻き卵サンド
-
そうめんチャンプルー（白だし使用）
-
洋のだしの優しいポタージュ
-
しっとりポトフ
-
白だしのパエリア
-
洋食屋の炊き込みピラフ目玉焼きのせ
-
野菜たっぷり具沢山ボルシチ
-
ぐっと差がつくコールスロー
-
オムレツのせビーフストロガノフ
-
お手軽本格キーマカレー
-
ビシソワーズ
-
ごちそうローストビーフ
-
カニドリア
-
3種のきのこマリネ
-
白菜と鶏肉のスープ
-
白だしの生姜焼き
-
京風きつねうどん
-
冷製とろろそば
-
冷たいオクラのすり流し
-
レンコンのにんべん（おかか）あえ
-
白だし風味のアヒージョ
-
和グラタン（白だし使用）
-
香りいわしの冷奴（白だし使用）
-
たけのこご飯（白だし使用）
-
鶏肉とブロッコリーのミルク煮（白だし使用）
-
おもちと小松菜の玉子とじうどん（白だし使用）
-
ぶりのソテー ほうれん草ソース（白だし使用）
-
冬野菜の揚げびたし（白だし使用）
-
長ねぎの和風マリネ（白だし使用）
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」ハンバーグステーキ
-
秋色豆腐チャーハン（白だし使用）
-
もやしとゴーヤのチーズ「白だし」蒸し
-
鮭とかぶときのこのつゆだく煮物（白だし使用）
-
鯛とレタスの洋風煮魚（白だし使用）
-
菜の花と春キャベツのホットサラダ（白だし使用）
-
新じゃがのレンチン煮びたし（白だし使用）
-
鶏ごぼう茶碗蒸し（白だし使用）
-
和風仕立てのとろみフォー（白だし使用）
-
冬野菜の白だしきんぴら風
-
山芋炊き込みごはん（白だし使用）
-
さんまの柚子南蛮（白だし使用）
-
豆苗とささみのスープパスタ（白だし使用）
-
香り納豆のぶっかけそば（白だし使用）
-
夏野菜和風ビーフン（白だし使用）
-
アスパラガスとレタスのあんかけチャーハン（白だし使用）
-
新しょうがときゅうりの即席漬物（白だし使用）
-
おろしれんこんのもっちり茶碗蒸し（白だし使用）
-
ふきと抹茶のお浸し（白だし使用）
-
白菜のクリーム煮（白だし使用）
-
豚肉とほうれん草のりんごみぞれ煮（白だし使用）
-
セロリ新玉ねぎのだしサラダ（白だし使用）
-
寒しじみと水菜のにゅうめん（白だし使用）
-
関東風お雑煮（白だし使用）
-
はまぐりの蒸し寿司（白だし使用）
-
ふわとろだし巻き玉子（白だし使用）
-
楽ちん〜♪シンプル3種おでん（白だし使用）
-
簡単伊達巻き（白だし使用）
-
れんこん煮・里芋煮・にんじん煮（白だし使用）
-
冷だし中華（白だし使用）
-
さんまと栗の炊き込みご飯（白だし使用）
-
夏野菜のノンオイルマリネ（白だし使用）
-
野菜たっぷりひつまぶし（白だし使用）
-
春野菜のマスタードポトフ（白だし使用）
-
アジフライ 豆腐の和風タルタルソース（白だし使用）
-
かぶのバジルマリネ（白だし使用）
-
さつまいものグラタン（白だし使用）
-
いかと香味野菜の具沢山スープ（白だし使用）
-
たらとお餅の卵とじ（白だし使用）
-
春菊と本しめじのお浸し（白だし使用）
-
キャベツと菜の花のあんかけ茶碗蒸し（白だし使用）
-
なすしそごま和えのぶっかけ麺（白だし使用）
-
つるつるささみの温奴（白だし使用）
-
かぼちゃと鮭の白だし煮（白だし使用）
-
和風タコライス（白だし使用）
-
秋の味覚たっぷり炊き込みご飯（白だし使用）
-
冷やしおでん（白だし使用）
-
かぶと生ハムのマリネ（白だし使用）
-
おでん（白だし使用）
-
鶏ささみとトマトの和風冷製パスタ
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」2種類のリゾットオムライス
-
なめらかミルク茶碗蒸し（白だし使用）
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」薫るポテトサラダ
-
茶碗蒸し（白だし使用）
-
だし巻き玉子（白だし使用）
-
あさりと水菜のぶっかけそうめん（白だし使用）
-
白菜とカニカマのうまあんかけごはん
-
春野菜たっぷりプレート
-
れんこんとじゃがいものきんぴら（白だし使用）
-
さっぱり小松菜チキンうどん（白だし使用）
-
「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」あっさりロールキャベツ
