材料（2人分）
- スモークサーモン
- 30g
- 温泉卵
- 1個
- フリルレタス
- 6枚
- 玉ねぎ
- 1/8個
- ミニトマト
- 5個
- 冷凍枝豆（茹で）
- 100g
（さやつきで）
- マッシュルーム
- 2個
- オリーブオイル
（事前に和える用） - 大さじ１
- （A）にんべん 白だしゴールド
- 大さじ1
- （A）りんご酢
- 大さじ1
- （A）オリーブオイル
- 大さじ1
つくり方
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スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにして水にさらす。ミニトマトは半分に切る。枝豆はさやから出す。マッシュルームは薄切りにする。（A）をあわせておく。
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１の野菜をボウルに合わせてオリーブオイルで和える。
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２を器に盛り、温泉卵をのせて、食べる直前に（A）をまわしかける。
レシピに使われている商品
レシピ考案者
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にんべん だしアンバサダー
創業320年、東京・日本橋の鰹節専門店にんべんは、働き世代の女性を応援するため、2014年から「にんべん だしアンバサダー」のプロジェクトを開始し、かつお節やおだしの魅力を伝えています。
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