材料（2人分）
- 豚小間肉
- 50g
- もやし
- 100g
- 舞茸
- 50g
- 絹ごし豆腐
- 1/4丁（50g）
- （Ａ）水
- 400cc
- （Ａ）だしとスパイスの魔法（クリームチャウダー）
- 70cc
- （Ａ）にんべん 白だしゴールド
- 大さじ1
- （Ａ）みそ
- 小さじ１～
つくり方
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もやしは2㎝長さにざく切りにする。まいたけは石突を除いて小房に分ける。豆腐は7㎜角に切る。豆腐は7㎜角に切る。
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鍋にAをあわせて一煮立ちさせ、豚小間、もやし、まいたけをあわせてアクをひく。
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２の火をとめて豆腐を加えみそをときいれ、調味する。
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３を器に盛りつける。
レシピに使われている商品
レシピ考案者
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にんべん だしアンバサダー
創業320年、東京・日本橋の鰹節専門店にんべんは、働き世代の女性を応援するため、2014年から「にんべん だしアンバサダー」のプロジェクトを開始し、かつお節やおだしの魅力を伝えています。
白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）を使ったレシピ
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海鮮あんかけ焼きそば（白だし使用）
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ちんげん菜とえびの卵炒め（白だし使用）
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いかと里芋の煮物（白だし使用）
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塩昆布のペペロンチーノ（白だし使用）
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豚バラ豆腐（白だし使用）
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