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白だし風味のアヒージョ

白だし風味のアヒージョの写真

調理時間：20分

熱量：833kcal

塩分：2.3g

※カロリー・塩分は1人分です。

"フードコーディネータータカハシユキさん監修レシピ"

スペインバルの人気料理アヒージョも白だし1つで簡単！特別な調味料がなくても、白だしで味付が決まります。残ったオイルも旨味たっぷり！
お酒のお共に、パンと合わせてぜひどうぞ。

材料（2人分）

白だしゴールド: 大さじ2+お好みで

［A］オリーブオイル: 200ml

［A］にんにく（みじん切り）: 3かけ

［A］赤唐辛子（種を除く）: 1本

マッシュルーム: 4個

えび（※帆立でも可）: 8～12尾

こしょう: 適宜

パセリ（みじん切り）: 適宜

パンやバケット: お好みで

つくり方

鍋に白だし（大さじ2）と［A］、マッシュルーム、えびを入れて、弱火にかけ沸騰してから10～15分煮る。
火を止めてお好みで白だしを加え、こしょうとパセリを振る。

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レシピに使われている商品

白だし 1000ml （希釈タイプ）

国内製造の鰹節、さば節、そうだがつお節の混合だしと北海道産の昆布だしを合わせ、上品な風味の白だしに仕上げました。お吸い物やうどん、炊き込みご飯、茶碗蒸しなど、素材の色を活かした料理が簡単にできます。

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白だしゴールド 500ml （希釈タイプ）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの白だしです。香り高く味わい豊かに、だしの風味にさらに磨きをかけました。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、さば節、宗田鰹節、北海道産昆布の合わせだしを使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「白だし」比）

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白だし特撰 200ml

本枯鰹節、さば節、そうだがつお節と有機丸大豆の白醤油を使用し、淡色で上品な風味に仕上げました。「うどんつゆ」「茶碗蒸し」「鍋物」などいろいろな用途にお使いいただけます。 ●北海道産昆布、種子島産さとうきびの粗糖などを使用

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