つゆの素で技あり!ふわとろ親子丼

つゆの素で技あり!ふわとろ親子丼の写真

調理時間:30分

熱量:566kcal

塩分:2.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

つゆの素
1/4カップ
1/2カップ
鶏もも肉
170g
玉ねぎ
1/2個
4個
温かいご飯
2杯分
※万能ねぎ、または三つ葉適量

つくり方

  1. 玉ねぎを薄切りに、とりもも肉は小さめの一口大にカットする。

  2. フライパンにつゆの素と水、玉ねぎを入れて強火にかける。

  3. 煮立ったら鶏肉を加えて中火にし、時々肉を返しながら4〜5分煮る。

  4. ボールに卵を4つ割り、軽めに数回かき混ぜて溶く。(混ぜきらないのがコツ)

  5. 卵の2/3量を加え、フライパンの縁には触れない程度に中心に回し入れる。

  6. 半熟に火が通ったら、残りの卵をフライパンの縁を含め全体に回しかけ半熟のタイミングで火を止める。(約10分程度)

  7. お玉でご飯を盛ったどんぶりに盛りつける。

  8. 小口切りのねぎや三つ葉をお好みでのせる。

レシピに使われている商品

  • つゆの素 1000ml(3倍濃厚)

    つゆに合うバランスの良い本醸造特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。 ●保存料無添加

    つゆの素 1000ml(3倍濃厚)
  • つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)

    新・つゆの素ゴールドは定評ある美味しさはそのままに、バランスを整え、より美味しさをアップしました。 ●有機JAS認定本醸造有機醤油を使用  (小麦、大豆共に有機栽培原料使用) ●国内製造鰹節と、北海道産昆布を使用 ●だし素材1.5倍配合(当社「つゆの素3倍品」比) ●化学調味料、保存料、着色料無添加

    つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)

つゆの素 1000ml(3倍濃厚)を使ったレシピ

つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)を使ったレシピ