かきと大根のソテー
調理時間：15分
熱量：225kcal
塩分：3.6g
※カロリー・塩分は1人分です。
ぷりっと大きめのかきと、長ねぎと大根の甘みがかけ合わさった、 旨みたっぷりのソテーです。
唐辛子を加えて味にアクセントを加えました。
フライパン１つで時短で出来るご馳走の完成です。
材料（2人分）
- かき（むき身）
- 1パック
(150 ～170g)
- 大根
- 1/3本（300g）
- 長ねぎ
- 1本（100g）
- 輪切り唐辛子
- お好みで
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1と1/2
- 牡蠣料理がおいしくできるたれ
- 1袋（50ml）
つくり方
-
大根は3～4mm幅のいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。下処理済みのかきは、キッチンペーパー等に広げて水気をふき取り、片栗粉を塗しておく。
-
フライパンにサラダ油を熱し、かきの両面を中火でこんがりと焼き、一度取り出す。
-
(2)のフライパンに大根、長ねぎを入れ、焼き色が付くまで中火で炒める。
-
フライパンにかきを戻し、牡蠣料理がおいしくできるたれ、輪切り唐辛子を加えて、１分程度加熱しながら具材に絡める。
