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かきと大根のソテー

かきと大根のソテーの写真

調理時間：15分

熱量：215kcal

塩分：3.9g

※カロリー・塩分は1人分です。

ぷりっと大きめのかきと、長ねぎと大根の甘みがかけ合わさった、 旨みたっぷりのソテーです。
唐辛子を加えて味にアクセントを加えました。
フライパン１つで時短で出来るご馳走の完成です。

材料（2人分）

かき（むき身）
1パック
(150 ～170g)
大根
1/3本（300g）
長ねぎ
1本（100g）
輪切り唐辛子
お好みで
片栗粉
大さじ2
サラダ油
大さじ1と1/2
つゆの素
50ml

つくり方

  1. 大根は3～4mm幅のいちょう切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。下処理済みのかきは、キッチンペーパー等に広げて水気をふき取り、片栗粉を塗しておく。

  2. フライパンにサラダ油を熱し、かきの両面を中火でこんがりと焼き、一度取り出す。

  3. ②のフライパンに大根、長ねぎを入れ、焼き色が付くまで中火で炒める。

  4. フライパンにかきを戻し、つゆの素、輪切り唐辛子を加えて、１分程度加熱しながら具材に絡める。

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