里芋の揚げだし
調理時間:20分
熱量:222kcal
塩分:3.1g
※カロリー・塩分は1人分です。
YOMEちゃん
電子レンジで柔らかくした里芋に片栗粉をまぶして揚げ焼きにして仕上げます。中は火が通っているのでさっと揚げ焼きするだけ。つゆの素としょうがのあんかけをかけていただきます。
材料(2人分)
- 里芋
- 中8~10個
- 片栗粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
- (A)つゆの素
- 大さじ4
- (A)水
- 1カップ
- (A)片栗粉
- 小さじ2
- おろししょうが
- 小さじ1
- 青ねぎ
- 2本
つくり方
-
里芋は皮をむいて水洗いし、ふんわりラップをして電子レンジで竹串がすっと通るまで加熱する。(目安:600W、6分)青ねぎは小口切りにする。
-
フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて熱し、片栗粉をまぶした①の里芋を揚げ焼きにする。
-
鍋に(A)を入れ、とろみがつくまで混ぜながら加熱し、おろししょうがを加えて火からおろす。
-
器に②を盛りつけて③をかけ、青ねぎを散らす。
レシピに使われている商品
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つゆの素 1000ml(3倍濃厚)
つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100%引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。
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つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)
厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現した プレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用(当社「つゆの素」比)
レシピ考案者
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YOMEちゃん
メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕(旦那さん)と娘との3人家族。 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴った ブログ「よめ膳@YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。
つゆの素 1000ml(3倍濃厚)を使ったレシピ
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さつまいもけんちん汁
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ホクホク♪じゃがいもの鶏五目炊き込みご飯
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つゆの素で作るぶりの照り焼き
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つゆの素で作るお雑煮
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つゆの素で作るかつ丼
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たけのことベーコンのピラフ風炊き込みご飯
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納豆チーズだし巻き卵
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さつまいもと銀杏のおこわ
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車麩と春菊たっぷりすき焼き
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チーズとひき肉のカラフル和風オープンオムレツ
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冷凍うどんで明太ごまだれ和え麺
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羽付きチーズ焼きおむすび
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そばサラダつゆの素ジュレ
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和風ドライカレー
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たっぷりオクラの混ぜうどん
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たっぷり鰹節と鶏の混ぜうどん
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和風カルボナーラ
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カニのごちそうナポリタン
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旨だれ ポークジンジャー
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チキングラタン めんつゆ仕立て
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山椒薫る牛しぐれ
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ジューシー肉巻き
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鱈とれんこんの梅煮
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ステーキ丼
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みたらし芋
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鶏の照焼き
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ビール風味のピクルス
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さくらタルタルソース
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秘伝の肉じゃが
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豚バラの角煮
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ふわとろ親子丼
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アホパンスープ
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ヘルシー牛丼
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たけのこにんべん煮
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鶏ささ身と野菜の江戸桜ドレッシングがけ
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つやつや ブリの煮付け
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豚肉とレタスとしいたけのサッと煮
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鰹節ディップ
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つゆの素ポキ風
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煮魚(つゆの素使用)
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ラタトゥイユ
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「たいめいけん三代目 茂出木浩司レシピ」冷製ガスパチョカッペリーニ
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レンチン和風ポークチャップ
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アボカドとれんこんのおかかコロッケ
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「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」お蕎麦屋さん風カレーうどん
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たこと生姜のおかか素麺
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和風フライドサーモン
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鋳物ホーロー鍋でつくる 柔らかローストポーク
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せん切り長芋とたらのかき揚げ焼き
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かきの香りパン粉焼き
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白菜のステーキ~チーズクリームソース~
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トマたまチャンプルー(糖質オフ推奨レシピ)
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肉豆腐(糖質オフ推奨レシピ)
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里芋ときのこの和風パスタ
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たっぷりごぼうのハンバーグ・もやしあんかけ
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さんまのガーリック炒め
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「日本橋ゆかり 三代目 野永喜三夫レシピ」ごぼうと豚肉とキャベツのサラダ仕立て
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あさりと筍の春の炒め煮~サラダ風~
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海苔豚丼
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チキンソテー・パセリソース
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白菜のチンジャオロース
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焼き大根のごまお浸し
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夏野菜カレーうどん
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新じゃがとあさりの甘辛煮
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里芋のすき焼き風煮物
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揚げ出し豆腐の秋色あんかけ
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たらの山芋あんかけ
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ぶり白菜
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糸三つ葉とわかめのつくね煮
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豚バラと鬼打ち豆のきんぴら
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つゆの素で技あり!ふわとろ親子丼
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つゆの素で味しみ!豚の角煮
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田作り
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筑前煮
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八幡巻き
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かぼちゃと豚肉の照り焼き
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いわしの梅香り煮
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ししとうとじゃこの豚肉炒め
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初がつおとアスパラガスの南蛮漬け
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豚肉の野菜チーズ巻トマト煮込み
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大根のそぼろ餡かけ
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ふきとあさりの煮物
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牡蠣のおろし煮
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さばのから揚げ風
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鶏ごぼうの親子雑炊
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さんまと焼きねぎの和風カレー煮
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たけのこと水菜の煮びたし
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あらごしトマトの麦とろ丼
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椎茸とひじきのつくね焼き
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とろろ丼
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楽チン♪麻婆なす
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ぶり大根
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ねぎとろユッケ風丼
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カレーうどん
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揚げ豆腐のオイスター煮
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エリンギとベーコンの炊き込みピラフ
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ねぎま汁
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きのことくるみの和風スパゲティ
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クレソンとベーコンのサラダ
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肉じゃが(つゆの素使用)
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きんぴらごぼう
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きのこの当座煮を使ったきのこオムレツ
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大根のそぼろ煮
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もっちりれんこん餅のとろーりスープ
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大根とツナのさっと炒め
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豚の角煮
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鶏五目炊き込みご飯
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鶏のから揚げ
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親子丼(つゆの素使用)
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キャベツのさっぱり和風回鍋肉
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すき焼き
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大根の中華風混ぜご飯
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鶏肉の簡単くんせい
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鴨南蛮そば
つゆの素ゴールド500ml (3倍濃厚)を使ったレシピ
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さつまいもけんちん汁
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ホクホク♪じゃがいもの鶏五目炊き込みご飯
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つゆの素で作るぶりの照り焼き
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つゆの素で作るお雑煮
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つゆの素で作るかつ丼
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たけのことベーコンのピラフ風炊き込みご飯
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鶏もも肉のさわやかレモン照り焼き
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めんつゆ和風アヒージョ
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めんつゆで作る酢豚
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納豆チーズだし巻き卵
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たっぷり鰹節と鶏の混ぜうどん
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