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筑前煮

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調理時間：約60分

熱量：261kcal

塩分：2.0g

※カロリー・塩分は1人分です。
※「塩分ひかえめつゆの素ゴールド」を使用した場合の塩分は1.3gです。

秋のごちそう「根菜」がゴロゴロ入ったひと皿。つゆの素があれば味付けも決まります。

材料（2〜3人分）

つゆの素: 50ml

鶏肉(一口大に切る): 100g

絹さや(ゆでて斜め半分に切る): 6枚

サラダ油: 大さじ1/2

水: 200ml

(A)れんこん(乱切り): 50g

(A)ごぼう(乱切り): 40g

(A)にんじん(乱切り): 60g

(A)里芋(一口大に切る): 6個

(A)こんにゃく: 小1/2枚

(A)しいたけ: 4枚

つくり方

れんこん、ごぼうは酢水につけておく。里芋は下茹でし、ぬめりを洗う。こんにゃくはスプーンでひと口大の大きさにちぎり、下茹でする。しいたけは石づきを取る。絹さやはすじを取り、軽く塩茹でする。
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、(A)の具材の水気を切って炒める。
全体に油がまわったら、【つゆの素】、水、を加える。煮立ったら弱火にし、アクを取り、落とし蓋をする。
煮汁が少なくなるまで20分程度煮込み、器に盛って絹さやを散らす。

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つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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つゆの素特撰 200ml（三倍濃厚）

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塩分ひかえめつゆの素ゴールド 500ml（3倍濃厚）

塩分の摂りすぎが気になる方に。塩分ひかえめつゆの素ゴールドは当社比較品と同じ原材料を使用し、配合バランスの調整だけで塩分をひかえています。原材料にこだわった、美味しさをあきらめないつゆの素です。 ●塩分30％カット（当社「つゆの素ゴールド」比） ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

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