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かつおの和風シーザーサラダ

かつおの和風シーザーサラダの写真

調理時間：10分

熱量：360kcal

塩分：1.4g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

たっぷりのロメインレタスにグリーンアスパラガス・新玉ねぎの薄切りをのせ、かつおのたたきをのせます。「つゆの素」・クリームチーズ・青ねぎなどをあわせた和風シーザーサラダドレッシングをかけ、温泉卵をのせます。

材料（2人分）

かつおのたたき: 200g

ロメインレタス: 6枚

グリーンアスパラガス: 2本

新玉ねぎ: 1/4個

温泉卵: 2個

●シーザードレッシング

茹で卵: 1個

青ねぎ: 2本

クリームチーズ: 50g

牛乳: 大さじ2

つゆの素: 大さじ1

おろしにんにく: 小さじ1

つくり方

かつおのたたきは厚さ５㎜のそぎ切り、ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。アスパラガスは塩（少々：分量外）を加えた熱湯で茹で、食べやすい長さに切る。新玉ねぎは繊維に逆らった薄切り、青ねぎは小口切りにする。
シーザードレッシングを作る。耐熱ボウルにクリームチーズ・牛乳をあわせて電子レンジで加熱（目安：６００Ｗ、３０秒間）し、よく混ぜる。茹で卵・青ねぎ・つゆの素・おろしにんにくを加え、茹で卵をつぶしながら混ぜる。
器にロメインレタス・新玉ねぎを敷いてかつおのたたきを盛りつけ、上からアスパラガスを散らす。温泉卵をのせ、②のシーザードレッシングをかける。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

商品情報を見るネットショップで購入
つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

商品情報を見るネットショップで購入

レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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