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いわしの梅香り煮

いわしの梅香り煮の写真

調理時間：20分

熱量：168kcal

塩分：5.1g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

水洗いしたいわしを梅干し、しょうが、「つゆの素」で煮て、最後に薄切りみょうがと枝豆を散らします。定番煮物も「つゆの素」なら間違いなしの美味しさに。

材料（2人分）

いわし: 2尾

みょうが: 1本

枝豆（茹でてさやから出したもの）: 30g

（Ａ）梅干し: 2個

（Ａ）しょうが: 1片

（Ａ）つゆの素: 大さじ3

（Ａ）水: 1カップ

（Ａ）酒: 大さじ1

つくり方

いわしは頭、内臓を取り除き、しっかりと水洗いする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。しょうがは千切りにする。
鍋に（Ａ）を入れ、火にかけて煮立てる。いわしを加え、落としぶたをして弱火で１０分程煮る。
器に②を盛りつけ、みょうが、枝豆を散らす。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

商品情報を見るネットショップで購入

レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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