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秋のお稲荷さん

秋のお稲荷さんの写真

調理時間：20分

熱量：389kcal

塩分：2.6g

※カロリー・塩分は1人分です。

レシピ考案者

YOMEちゃん

耐熱容器に油揚げ・砂糖・「つゆの素」・水をあわせ、ふんわりラップをして加熱し、簡単味付け油揚げを作ります。色合いも綺麗で、秋の運動会のお弁当にもぴったりなお稲荷さんです。

材料（2人分）

ごはん（温）: 200g

油揚げ: 2枚

さつまいも: 50g

しめじ: 1/2パック

甘栗: 30g

木の芽（お好みで）: 適量

（A）水: 100ml

（A）つゆの素: 大さじ3

（A）砂糖: 大さじ1

（B）米酢: 大さじ2

（B）砂糖: 大さじ1と1/2

（B）塩: 少々

つくり方

さつまいもは皮付きのまま1㎝の角切り、しめじは石突きを除いて小房に分けて鍋に入れる。ひたひたになるまで水を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで茹でる。甘栗は半分に切る。（B）はあわせておく。
耐熱ボウルに油揚げ、（A）をあわせ、ふんわりラップをして電子レンジ（目安：600W、3分間)で加熱し、そのまま冷ます。
ボウルにごはん、（B）をあわせて酢飯を作り、水気を切ったさつまいもとしめじ、甘栗を加えて混ぜる。
②の油揚げを袋状になるように半分に切り、4等分した③を詰めて皿に盛りつけ、お好みで木の芽を飾る。

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レシピに使われている商品

つゆの素 1000ml（3倍濃厚）

つゆに合うバランスの良い本醸造JAS特級醤油を使い、かつお節の良さを100％引き出す独自の製造方法により、めんつゆ、天つゆから煮物や丼もの、ちょっと手を加えて和風ドレッシングまで、あらゆる料理に幅広く使えます。

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つゆの素ゴールド500ml （3倍濃厚）

厳選した原材料を使用し、より豊かな風味と上質な味わいを表現したプレミアムラインの3倍濃厚つゆです。 ●本醸造有機醤油使用 ●国内製造鰹節、北海道産昆布使用 ●だし素材1.5倍使用（当社「つゆの素」比）

商品情報を見るネットショップで購入

レシピ考案者

YOMEちゃん

メニュープランナーYOMEちゃんこと大井純子。神奈川県出身。黒幕（旦那さん）と娘との3人家族。愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立を綴ったブログ「よめ膳＠YOMEカフェ」は、幅広い年齢層から支持を得て、毎月200万アクセスを誇る。にんべんの商品を使ったアイデアレシピも多数開発。

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